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요리 abc
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해물볶음라면 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKcxE%3D&page=52
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▶ 해물볶음라면 재_료(1인분) 라면 1개, 오징어 ½마리, 칵테일새우 4~5마리, 채썬 양배추 1컵, 굵은 파 ½대, 양파 ¼개, 피망 ⅓개, 팽이버섯 ½봉, 시치미가루·포도씨유 약간씩, 마늘 2쪽 볶음 소스 : 간장·맛술 1큰술씩, 참치액 2큰술, 물엿·고춧가루 ½큰술씩, 후춧가루 약간 만_들_기 1_오징어는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 몸통에 칼집을 낸다. 칵테일새우는 소금물에 씻어놓는다. 2_라면은 끓는 물에 익혀 찬물에 헹군 뒤 포도씨유를 넣고 버무려둔다. 3_포도씨유를 두른 팬에 마늘을 저며 넣고 볶아 향을 낸다. 4_양배추, 굵은 파, 양파, 피망은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다. 5_③에 오징어와 칵테일새우를 넣고 볶다가 ④의 채소를 넣고 숨이 조금 죽으면 팽이버섯을 넣는다. 6_⑤에 분량의 재료를 섞은 볶음 소스를 넣고 간이 고루 배도록 뒤적인다. 7_마지막에 라면을 넣고 볶은 뒤 시치미가루를 뿌려 낸다. | ||
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