 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
밤 대추 연근강정 | ||||
|
||||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRc%3D&page=67
|
||||
몸의 온기 유지에 탁월 밤 대추 연근강정 재료 밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술) 만들기 1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다. 2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다. 3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다. 4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다. 5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다. 밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2205 | 인절미 | 아카시아 | 13-02-05 | 1460 |
| 2204 | 자색고구마샐러드 | 비애 | 13-02-05 | 1459 |
| 2203 | 달걀빵 | 말괄랑이 | 13-02-05 | 1272 |
| 2202 | 약식 | 벤자민 | 13-02-05 | 1184 |
| 2201 | 버터밀크스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 2825 |
| 2200 | 베이컨양파마늘스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 2502 |
| 2199 | 요거트오이스프레드 | 츠키 | 13-01-28 | 2194 |
| 2198 | 아보카도스프레드 | 가루 | 13-01-28 | 2105 |
| 2197 | 브리치즈스프레드 | 큐트천사 | 13-01-28 | 1846 |
| 2196 | 카레라이스 | 물방울 | 13-01-21 | 3032 |
| 2195 | 카레쿠키 | 눈꽃 | 13-01-21 | 2450 |
| 2194 | 카레마카로니그라탱 | 루시엘 | 13-01-21 | 2258 |
| 2193 | 카레완자스테이크 | 스마일걸 | 13-01-21 | 1973 |
| 2192 | 닭 부추 냉채 | 이슬 | 13-01-21 | 2801 |
| 2191 | 불고기 냉채 | 파란눈물 | 13-01-21 | 2411 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
