 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
밤 대추 연근강정 | ||||
|
||||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRc%3D&page=70
|
||||
몸의 온기 유지에 탁월 밤 대추 연근강정 재료 밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술) 만들기 1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다. 2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다. 3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다. 4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다. 5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다. 밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2160 | 우엉곤약간장볶음 | 스마일걸 | 13-01-14 | 2128 |
| 2159 | 다시마간장삼겹살조림 | 니브 | 13-01-14 | 1830 |
| 2158 | 타코와사비 | 별은이뽀 | 13-01-14 | 1718 |
| 2157 | 녹두죽 | 이뽄여우 | 13-01-11 | 3146 |
| 2156 | 녹두나물 | 청아 | 13-01-11 | 2300 |
| 2155 | 연근김치 | 검은건담 | 13-01-11 | 2279 |
| 2154 | 매실장아찌 | 레인 | 13-01-11 | 2004 |
| 2153 | 연근전 | 깎꿍토끼 | 13-01-11 | 1717 |
| 2152 | 양미리무조림 | 하늘 | 13-01-11 | 1672 |
| 2151 | 표고버섯숙회 | 초록샤인 | 13-01-11 | 1753 |
| 2150 | 우엉잡채 | 츠키나 | 13-01-11 | 1631 |
| 2149 | 시금치된장국 | 카제 | 13-01-11 | 1331 |
| 2148 | 시금치된장국 | 루베트 | 13-01-11 | 1238 |
| 2147 | 굴깍두기 | 은빛상자 | 13-01-11 | 1187 |
| 2146 | 생강진액차 | 사탕소녀 | 13-01-09 | 2763 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
