요리 abc

• 난이도 하
• 열량 120kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간10분

오이 2개 ,상춧잎 15장 ,
양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 통깨 약간, 겉절이 양념(고춧가루 2큰술, 멸치 액젓 1½큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 ·식 ·다진 마늘·참기름·깨소금 1큰술씩)

• 1. 오이는 반 갈라 어슷썰기한다.
• 2. 상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다.
• 3. 양파와 홍고추는 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다 건진다.
• 4. 볼에 채소를 고루 담고 겉절이 양념으로 살살 버무려 통깨를 뿌린다.

양념을 미리 만들어두면 고춧가루가 불어 무칠 때 덩어리가 져 고루 버무려지지 않는다.

양념은 재료가 모두 준비된 후 마지막에 만들어 넣고 바로 버무리는 것이 좋다.