요리 abc

• 난이도 중
• 열량 196kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

다진 쇠고기 200g ,
양파·달걀 1개씩, 감자 4개, 카레가루 1½큰술, 빵가루 1컵, 밀가루·소금·후춧가루 약간씩

• 1. 감자는 소금물에 푹 삶아 으깨고 양파는 채 썰어 찬물에 담갔다 체에 담아 물기를 뺀다.
• 2. 달군 프라이팬에 다진 쇠고기, 소금, 후춧가루를 넣고 볶다가 채 썬 양파를 넣어 볶는다.
• 3. 으깨둔 감자에 볶은 쇠고기와 양파, 카레 가루를 넣고 잘 섞는다.
• 4. ③의 반죽을 납작하고 동그랗게 빚어 밀가루→달걀물→빵가루 순으로 옷을 입힌다.
• 5. 속이 깊은 냄비에 기름을 넣고 뜨겁게 달군 다음 만들어둔 크로켓을 재빨리 튀겨낸다.