테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 465223  
맥주에 대한 지식조회 457726  
직장맘을 위한 간단한...조회 446047  
전문가에게 배운 수육...조회 431992  
동치미를 무르지 않게...조회 356453  
나선형 초콜릿 만들기조회 325700  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 309553  
꽃게 손질하는 법조회 302342  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 292733  
맛있는 파인애플 탕수...조회 261518  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 45811
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=132   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1230◆ 한 끼 든든 식사 메뉴koendi12-01-164832
1229◆ 손 쉬운 스피드 반찬가루12-01-164748
1228아라비아타소스초록샤인12-01-164649
1227라구소스★…믿는 ㉠ㅓ㉧f12-01-164767
1226감자크림소스아라12-01-164451
1225베샤멜소스포라12-01-164314
1224체리돼지안심조림물방울12-01-164275
1223체리마멀레이드꼬마천사12-01-164025
1222베이식스콘아이리스12-01-163919
1221브로콜리 방울토마토 피클스리틸걸스12-01-164751
1220오이 양파 즉석피클이뽄여우12-01-164419
1219친환경 채소로 만든 브로콜리 들깨가루 두부무침월하12-01-115741
1218친환경 곡류로 만든베일12-01-114783
1217친환경 축산물로 만든은빛상자12-01-114760
1216친환경 수산물로 만든꼬마천사12-01-114518

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기