오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
481328
맥주에 대한 지식
조회
475678
직장맘을 위한 간단한...
조회
460613
전문가에게 배운 수육...
조회
447152
동치미를 무르지 않게...
조회
373533
나선형 초콜릿 만들기
조회
342219
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
323168
꽃게 손질하는 법
조회
317735
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
306829
맛있는 파인애플 탕수...
조회
273435
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
50356
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=21
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2895
무배추 지짐이
비애
14-02-18
5141
2894
고구마 빼떼기
koendi
14-02-18
4865
2893
꼬막초무침
사랑
14-02-18
4573
2892
꼬막 콩나물찜
사랑
14-02-18
4871
2891
꼬막장조림
베베
14-02-18
4956
2890
꼬막볶음
햇님
14-02-18
4322
2889
꼬막 맛 살려주는 다양한 소스
아라
14-02-18
4428
2888
두릅 파 김치
쿠니
14-02-13
4923
2887
연근절임김치
레인
14-02-13
4367
2886
오이 파프리카 김치
윈디
14-02-13
4365
2885
더덕채절이
물망초
14-02-13
4262
2884
돌나물 보리죽 물김치
포라
14-02-13
4985
2883
콜라비생채
햇님
14-02-13
4498
2882
양파소박이
하레
14-02-13
4452
2881
양념을 곁들인 도미구이
스리틸걸스
14-02-13
5478
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
웰빙 새싹두부샐러드
바삭바삭 맛있는 고구...
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...