테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 464725  
맥주에 대한 지식조회 457168  
직장맘을 위한 간단한...조회 445496  
전문가에게 배운 수육...조회 431496  
동치미를 무르지 않게...조회 355916  
나선형 초콜릿 만들기조회 325218  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 309048  
꽃게 손질하는 법조회 301903  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 292240  
맛있는 파인애플 탕수...조회 261145  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 45660
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=53   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2415[버섯두부솥밥]월하13-06-054400
2414[김치해물죽밥]앙큼꼬마13-06-054210
2413[순두부국밥]백설공주13-06-053803
2412[달래양념 달걀프라이밥]아라13-06-053576
2411[콩나물쇠고기밥]koendi13-06-053534
2410[돼지고기커리덮밥]아이리스13-06-053358
2409두부강정시엘13-06-053386
2408두부참치동그랑땡하얀건담13-06-053131
2407두부볶음깎꿍토끼13-06-053028
2406마늘종명란무침천칭자리13-06-052820
2405마늘종어묵볶음은빛상자13-06-053033
2404마늘종고추장무침아라13-06-053013
2403새싹비빔밥꼬마천사13-06-052583
2402왕달걀지단 김밥들바람13-05-245194
2401맛살 매화꽃 김밥하레13-05-244567

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기