오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
379545
직장맘을 위한 간단한...
조회
367363
맥주에 대한 지식
조회
366877
전문가에게 배운 수육...
조회
350352
동치미를 무르지 않게...
조회
294736
나선형 초콜릿 만들기
조회
271285
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
265693
꽃게 손질하는 법
조회
252820
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
250310
맛있는 파인애플 탕수...
조회
219763
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
35677
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=93
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
1815
올갱이비빔국수
스리틸걸스
12-09-25
1678
1814
올갱이국밥
헤루에
12-09-25
1596
1813
피라미 도리뱅뱅이
아이리스
12-09-25
1651
1812
냉우동샐러드
달님
12-09-25
1433
1811
간장비빔국수, 차가운 일본 누들
스위트
12-09-25
1447
1810
감자다시마조림
벤자민
12-09-23
2422
1809
고구마순토장국
바람
12-09-23
1684
1808
머윗대나물
청개구리
12-09-23
1598
1807
양파겉절이김치
윈디
12-09-23
1329
1806
양배추백김치
개나리
12-09-23
1347
1805
브로콜리피클
안나
12-09-23
1335
1804
생스 쿠클때 배운 요리.. 집에서 해봤습니다
달님
12-09-19
2699
1803
자기와 메로버섯조림
벤자민
12-09-19
1604
1802
옹기에 어울리는 명란 베이컨 스파게티 레시피 ...
비올레트
12-09-19
1614
1801
연화차
화이트
12-09-19
1543
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...