 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=140
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1110 | 집에서 즐기는 별미~ 충무김밥만드는법 (오징어... | 깎꿍토끼 | 11-10-24 | 8349 |
| 1109 | 바나나토스트 | ★…행복한 ㉻루 | 11-10-24 | 7808 |
| 1108 | 새알심 팥죽 과 사과나박김치 | 청아 | 11-10-24 | 8281 |
| 1107 | 해삼볶음 | 스텔라걸스 | 11-10-24 | 7524 |
| 1106 | 오니기리 | 초록샤인 | 11-10-24 | 7101 |
| 1105 | 팔보채 | 스텔라걸스 | 11-10-24 | 6999 |
| 1104 | 단순한 재료의 깊은조화~송이버섯 파스타 | 물방울 | 11-10-18 | 8829 |
| 1103 | 담백하고 고소한 파스타...파스티챠타 | 민들레 | 11-10-18 | 7897 |
| 1102 | 부드럽고 고소한 계란죽, 정말 맛있어요~ | 어린늑대 | 11-10-18 | 7678 |
| 1101 | 밥도그, 든든한 영양간식 | 사탕소녀 | 11-10-18 | 7409 |
| 1100 | 느끼한게 그리워서 만들어본 새우김치리조또 | 청개구리 | 11-10-18 | 7339 |
| 1099 | 겉은 바삭~ 속은 부드러운 구운 주먹밥 | 네스다 | 11-10-18 | 7049 |
| 1098 | 야식으로 좋은 콩 요리 | 슬픈이별 | 11-10-18 | 7068 |
| 1097 | 삼치 파피요트~,종이에 싸서 구워먹는 향기로운... | 사랑 | 11-10-15 | 9094 |
| 1096 | 생표고 장조림 | 단풍잎 | 11-10-15 | 8020 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
