 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=185
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 435 | 치즈 안먹는 아이를 위한 치즈 레시피 | 쿠니 | 09-09-12 | 14556 |
| 434 | 가을에 어울리는 에스프레소 머신리뷰 | 진달래 | 09-09-08 | 14807 |
| 433 | 배먹으면 양치질 효과있다? | 블랙엔틱 | 09-09-07 | 13951 |
| 432 | 제철 채소 오이, 호박, 가지로 만든 일품요리 | 다크엔젤 | 09-09-04 | 14324 |
| 431 | 찌게 고수의 비법 | 하얀세상 | 09-09-03 | 13615 |
| 430 | 홈베이킹 - 브레드 | 허브 | 09-09-02 | 13486 |
| 429 | 생선 굽기의 요령 | 미야 | 09-09-01 | 13882 |
| 428 | 케이크 컷팅의 노하우 | 별님 | 09-08-28 | 13545 |
| 427 | 물 많고 영양 많은 여름 과일 영양소 백 배 ... | 후루룩소녀 | 09-08-27 | 13566 |
| 426 | 케찹의 영양적 위력 | 윈디 | 09-08-26 | 14590 |
| 425 | 쌀가루 만들기 & 보관 | 카제 | 09-08-25 | 14697 |
| 424 | 손쉽게 배우는 노릇 튀김요리 특강 | 아이 | 09-08-24 | 13302 |
| 423 | 중국의 명차, 푸얼차 | 청아 | 09-08-22 | 13304 |
| 422 | 가을 향기 커피머신 비교분석 | 스위티 | 09-08-21 | 14267 |
| 421 | 짜게 먹으면 안되는 이유와 방법 | 하얀건담 | 09-08-19 | 14919 |
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
