스위트칠리소스목살구이토르티야
차려낸 느낌, 스위트칠리소스목살구이토르티야
속에 넣는 재료와 조리법에 따라 맛이 달라 부르는 이름과 맛이 아주 다양한 토르티야. 간단하면서 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 차려낸 느낌의 스위트칠리소스목살구이토르티야!
돼지고기(목살) 100g ,
빨강·노랑 파프리카 1/2개씩, 양상춧잎 2장, 토르티야 2장, 스위트칠리소스 5큰술, 고기 양념(설탕·굴소스·다진 마늘 1작은술씩, 간장 1/2큰술, 후춧가루 약간) 
- 1. 고기를 양념에 20분 정도 재워둔다.
- 2. 파프리카는 씨를 제거한 뒤 길이 5cm, 두께 5mm로 길게 채 썰어 준비한다.
- 3. 양상추도 파프리카와 비슷한 크기로 채 썬다.
- 4. 토르티야는 먹기 좋은 크기로 4등분해 기름 두르지 않은 팬에 굽는다.
- 5. 팬에 기름을 두른 뒤 ①의 목살을 넣고 노릇하게 굽는다.
- 6. 토르티야 위에 야채와 목살을 올린 뒤, 스위트칠리소스를 곁들여 낸다.
토르티야를 팬에 구워 바삭하게 내는 것이 포인트. 크게 내기보다 1/4로 잘라 내야 고기, 야채 등의 재료 맛을 즐길 수 있다. |
요리 abc
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