 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비프 & 브로콜리볶음 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9MdRY%3D&page=59
|
||
재료 브로콜리 1개, 쇠고기(우둔살) 200g, 양파 1/4개, 물녹말 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파·굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 밑간(녹말가루 2큰술, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 브로콜리는 물에 씻어 송이를 나눈 뒤 소금물에 살짝 데치고 쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 썬 뒤 분량의 재료로 밑간한다. 2 양파는 브로콜리와 같은 크기로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 파, 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 쇠고기와 청주를 넣고 볶다가 쇠고기가 어느 정도 익으면 브로콜리와 양파를 넣고 다시 한번 볶는다. 4 ③의 쇠고기와 브로콜리가 익으면 굴소스와 청주, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 물녹말을 넣고 걸쭉하게 농도를 맞춘다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 6962 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 6416 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 6275 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 6788 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 6767 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 6576 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 6592 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 6223 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 6088 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 5967 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 8872 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 7980 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 7515 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 6944 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 6629 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
