 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
진저소스굴칵테일 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9MdxI%3D&page=26
|
||
재료 | (4인분 기준) 석화 12개, 산마 200g, 달걀노른자 1개 분량, 육수(물 200cc, 다시마·가쓰오부시 약간씩), 진저소스(육수 2컵, 맛술 3큰술, 국간장 2큰술, 소금 ⅓작은술, 생강편 약간), 튀김옷(밀가루 100g, 전분 10g, 청주 1작은술, 달걀노른자 1개 분량, 물 130cc), 식용유 적당량 1 석화는 껍질을 벗겨 손질한 후 물기를 제거한다. 2 산마는 껍질을 벗긴 후 0.5×0.5cm 크기의 주사위 모양으로 썬다. 3 냄비에 진저소스 재료를 넣고 가볍게 끓인 후 차갑게 식힌다. 4 볼에 달걀노른자를 넣고 물을 부어 푼 다음 체에 내린 밀가루와 전분, 청주를 넣어 골고루 섞는다. 5 석화에 밀가루를 묻히고 ④의 튀김옷을 입혀 175℃ 기름에 튀긴다. 6 그릇에 산마, 석화튀김을 차례로 올린 다음 ③의 진저소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2820 | 고구마소고기무리죽 | 루베트 | 14-01-10 | 4711 |
| 2819 | 고구마브로콜리미음 | 아카시아 | 14-01-10 | 4604 |
| 2818 | 치킨토마토 김치도리아 | 클로버 | 14-01-10 | 4747 |
| 2817 | 브로콜리달걀 볶음쌀국수 | 파란눈물 | 14-01-10 | 4494 |
| 2816 | 소고기 감자퀴노아 리조또 | 파란구름 | 14-01-10 | 4566 |
| 2815 | 닭고기 우엉당근 돈부리 | 텐시 | 14-01-10 | 4389 |
| 2814 | 치즈소고기 라비올리 | 쌈장소녀 | 14-01-10 | 4297 |
| 2813 | 키위요거트 | 슬픈이별 | 13-12-23 | 4224 |
| 2812 | 아스파라거스 단호박구이 | 별님 | 13-12-23 | 4369 |
| 2811 | 시림프파에야 | koendi | 13-12-23 | 4450 |
| 2810 | 해산물 마리네이드샐러드 | 하늘 | 13-12-23 | 4461 |
| 2809 | 아이스티 | 고추장소녀 | 13-12-23 | 4463 |
| 2808 | 감자튀김 & 바질크림소스 | 미레아 | 13-12-23 | 4814 |
| 2807 | 홍합파스타 | 카제 | 13-12-23 | 4627 |
| 2806 | 오픈 샌드위치 | 스마일 | 13-12-23 | 4849 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
