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도토리묵 김치샐러드

글쓴이: 파란구름  |  날짜: 2013-10-22 조회: 4897
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRhMdRE%3D&page=24   복사

도토리묵 김치샐러드





 

재료
도토리묵 1모, 김치 1/4포기, 송송 썬 쪽파 3큰술, 다진 청양고추·참기름 1작은술씩, 깨소금 1큰술

만들기
1 도토리묵은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 4cm 길이로 채썬다. 2 김치는 물에 씻어 김치소를 없앤 뒤 물기를 꼭 짜서 곱게 채썬다. 3 볼에 ①의 도토리묵과 ②의 김치, 다진 청양고추, 참기름, 깨소금을 넣고 고루 버무린 다음 그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 뿌린다.

Tip
김치에 간이 돼 있기 때문에 따로 간을 하지 않고 입맛을 돋우는 청양고추만 약간 넣어주면 도토리묵과 찰떡궁합이다.

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