 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
카르파초풍 가지구이 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchI%3D&page=72
|
||
| 카르파초풍 가지구이 재료(4인분) 가지 600g, 쪽파 6뿌리, 그린 올리브・블랙 올리브 8개씩, 케이퍼 2큰술, 안초비 4쪽, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기 1가지는 석쇠에 올려서 센 불에 돌려가며 전체를 까맣게 구운 다음 얼음물에 담가 식혀서 껍질을 벗긴다. 2①의 가지는 물기를 걷고 길이로 반 갈라서 마른 면포에 싸서 납작하게 만든다. 3쪽파는 송송 썰고, 올리브는 모양을 살려 썬다. 안초비는 적당한 크기로 찢는다. 4접시에 가지를 담고 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 ③의 쪽파와 올리브, 안초비를 올리고 케이퍼를 얹은 뒤 엑스트라 버진 올리브유를 뿌린다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2130 | 토마토 해물수프 | 포라 | 13-01-07 | 6591 |
| 2129 | 딸기 레드와인절임 | 어린새싹 | 13-01-03 | 8224 |
| 2128 | 딸기 오렌지 샐러드 | 이슬 | 13-01-03 | 7413 |
| 2127 | 딸기 핫케이크 | 텐시 | 13-01-03 | 7148 |
| 2126 | 딸기타르트 | 벤자민 | 13-01-03 | 6746 |
| 2125 | 딸기 잼 | 말괄랑이 | 13-01-03 | 6710 |
| 2124 | 딸기 석류 펀치 | 눈꽃 | 13-01-03 | 6547 |
| 2123 | 딸기 쉐이크 | 진달래 | 13-01-03 | 6346 |
| 2122 | 딸기 요구르트 무스 | 별님 | 13-01-03 | 6258 |
| 2121 | 김치 치즈 말이 튀김 | 시계바늘 | 13-01-02 | 8092 |
| 2120 | 김치 잡채 | 이뽄여우 | 13-01-02 | 7351 |
| 2119 | 숙주 김치 볶음 나물 | 니브 | 13-01-02 | 7466 |
| 2118 | 김치 참치 샌드위치 | 스텔라걸스 | 13-01-02 | 6987 |
| 2117 | 참치 김치 무침 덮밥 | 상큼걸 | 13-01-02 | 7046 |
| 2116 | 삼겹살 파티 | 윈디 | 13-01-02 | 6923 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
