 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우무콩국 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlPeBQ%3D&page=99
|
||
| 우무콩국 우무묵에 콩국물을 자박하게 부어 먹는 요리. 주로 전라남도에서 먹던 여름 요리로 우무콩물이라고도 부른다. 우무묵은 묵으로 판매되는 것을 구입해 사용하거나 마른 우뭇가사리를 물에 불린 후 끓여 굳혀 만든다. 우뭇가사리는 건어물 가게에서 쉽게 구입할 수 있다. 한천가루에 물을 섞어 끓여도 쉽게 만들 수 있다. 재료 우무묵(한천가루 4g, 물 500㎖) 1/2모, 오이 1/4개, 콩물 2컵, 소금 약간 만들기 1 한천가루에 물을 붓고 센 불에 올린 후 가끔씩 저어가며 끓인다. 2 우르르 끓어오르면 3분 정도 더 끓인 후 식힌다. 4시간가량 식히면 우무묵이 완성된다. 3 우무묵을 굵게 채 썬다. 4 오이는 가늘게 채 썬다. 5 그릇에 우무묵을 담고 차가운 콩물을 부은 후 오이를 얹고 소금을 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1725 | 해피투게더 야간 매점~씨스타 다솜양표 "다솜면" | 베일 | 12-09-11 | 7090 |
| 1724 | 오이소박이국수 | 물방울 | 12-09-10 | 9603 |
| 1723 | 재료 메밀소바 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-10 | 8729 |
| 1722 | 새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수 | 물방울 | 12-09-10 | 8444 |
| 1721 | 들깨애호박칼국수 | 화이트 | 12-09-10 | 8095 |
| 1720 | 김치비빔밀면 | 하얀세상 | 12-09-10 | 7907 |
| 1719 | 완두콩콩국수 | 아델리 | 12-09-10 | 7638 |
| 1718 | 견과류콩국수 | 안나 | 12-09-10 | 7432 |
| 1717 | 초계국수 | 스리틸걸스 | 12-09-10 | 7302 |
| 1716 | 당면비빔국수 | 미레아 | 12-09-10 | 7180 |
| 1715 | 복숭아소스비빔쌀국수 | 하레 | 12-09-10 | 7026 |
| 1714 | 카레라이스 | 쏘이 | 12-09-05 | 9606 |
| 1713 | 카레쿠키 | 구사일생 | 12-09-05 | 8692 |
| 1712 | 카레마카로니그라탱 | 텐시 | 12-09-05 | 8439 |
| 1711 | 카레완자스테이크 | 천칭자리 | 12-09-05 | 7978 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
