 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콩비지찌개 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlPeRI%3D&page=73
|
||
| 콩비지찌개 짭짤하고 얼큰하며 구수한 맛이 일품인 콩비지찌개는 콩이 듬뿍 들어간 요리로 훌륭한 단백질 공급원이 된다. 콩은 오래 끓이면 맛이 떨어지므로 비지는 마지막에 넣고 살짝만 끓인다. 재료 흰 콩 1/2컵, 물 1컵, 돼지고기 100g, 고기 양념(다진 파·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루·참기름 약간씩), 배추김치(익은 것) 200g, 무(2cm) 1토막, 대파 1/2대, 다진 마늘·고춧가루 1/2큰술씩, 새우젓 2큰술, 후춧가루·참기름 약간씩, 식용유 적당량 만들기 1 흰 콩은 찬물에 4시간 정도 불린 다음 물 1컵을 넣고 블렌더에 곱게 간다. 2 돼지고기는 얄팍하게 썬 다음 양념한다. 3 배추김치는 소를 털어 송송 썰고 무는 납작하게, 대파는 어슷하게 썬다. 4 냄비에 식용유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶다가 배추김치와 무를 넣고 3분가량 더 볶는다. 5 콩비지를 넣고 약한 불로 줄인 후 콩비지가 끓어올라 비린내가 나지 않을 정도로 익으면 고춧가루, 새우젓, 대파, 다진 마늘을 순서대로 넣는다. 부족한 간은 소금으로 맞춘다. 기획_오영제 사진_강진주(AO Studio) 레몬트리 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2115 | 고등어 두부덮밥 | 쌈장소녀 | 12-12-25 | 8120 |
| 2114 | 고등어 채소마리네이드 | 앙큼꼬마 | 12-12-25 | 7538 |
| 2113 | 된장소스 키조개그릴 | 애니랜드 | 12-12-25 | 7343 |
| 2112 | 키조개 꼭지살튀김 | 아이 | 12-12-25 | 7408 |
| 2111 | 삼쌀 불고기피자 | 파란구름 | 12-12-25 | 6904 |
| 2110 | 삼쌀 백양갱 | 바이올린 | 12-12-25 | 6594 |
| 2109 | 콩나물 골뱅이비빔국수 | ★…행복한 ㉻루 | 12-12-25 | 6574 |
| 2108 | 매콤소스와 치킨팝콘 | 편지 | 12-12-25 | 6469 |
| 2107 | 해물볶음라면 | 사랑 | 12-12-25 | 6178 |
| 2106 | 모둠 버섯샐러드 | 오이 | 12-12-25 | 5953 |
| 2105 | 참치도리아 | 포레스트 | 12-12-25 | 5835 |
| 2104 | 낙지볶음과 채소무침 | 바람 | 12-12-21 | 8187 |
| 2103 | 고추를 넣은 중국식 낙지볶음 | 들바람 | 12-12-21 | 7827 |
| 2102 | 낙지떡볶음 | 라일락 | 12-12-21 | 7292 |
| 2101 | 부추낙지볶음 | 베베 | 12-12-21 | 7048 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
