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검은콩두부커틀릿

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2014-03-15 조회: 4729
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRxLdBo%3D&page=6   복사
검은콩두부커틀릿

재료

검은콩두부 1모, 튀김가루·빵가루 1/2컵씩, 달걀물 2개 분량, 소금 약간, 식용유 적당량, 소스(간장·물·레몬즙 1큰술씩, 올리고당 1작은술, 참깨·식초 1/2 작은술씩)

만들기
1 검은콩두부는 적당한 크기로 썰어 물기를 제거한 뒤 소금으로 간한다.
2 ①에 튀김가루-달걀물-빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 다음 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 끓으면 노릇하게 튀긴다.
3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞어 ②에 곁들인다.

 

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