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추천외식정보
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제빵 장인이 만드는 아티장 베이커스. | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=REgKL1Yq&num=FRlJdRc%3D&page=66
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| 제빵 장인이 만드는 아티장 베이커스. 호주에서 제빵을 배운 모태성 셰프의 '아티장 베이커스'. 건포도 액종이 아닌 자연 효모로 빵을 만들며 화학 첨가물을 일절 더하지 않는다. 충분한 발효를 거쳐 씹을수록 고소하며 적당한 산미를 지닌 것이 특징. 빵 껍질은 살짝 그을린 듯한 적갈색으로 바삭한 질감이 살아 있다. 클래식과 호밀, 통밀로 나뉘는 사워 도가 시그너처 빵. 문의 749-3426 |
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