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깔끔한 디저트 만들기
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멜론스프 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1HchQ%3D&page=257
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멜론스프 멜론스프는 입맛잃기 쉬운 더운 여름철에 기운을 복돋아 주는 시원하고 달콤한 간식이다. ⓒ식품의약품안전처
- 재료 - 과정 1. 멜론은 적당한 크기로 잘라 갈아 놓는다. 2. 오렌지와 레몬은 껍질을 벗겨 과육만 잘라낸다. 3. 잘라놓은 오렌지와 레몬을 믹서에 넣어 잘 갈아 레몬주스, 오렌지주스 형태로 만들어 냉장고에 넣어둔다. 4. 레몬주스, 오렌지주스, 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다. 5. 4에 전분을 넣어 농도를 맞춘다. 6. 5를 덩어리지지 않도록 체에 걸러 차갑게 식힌다. 7. 갈아 놓은 멜론에 6을 섞고 설탕으로 맛을 낸다. 8. 7위에 생크림이나 과일로 장식해도 좋다. |
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| | 시트 만들기 재료ㅣ 달걀 노른자 80g(+설탕 70g), 달걀 흰자 130g, 설탕 55g(30g, 25g으로 각각 분리), 박력분 65g, 강력분 65g, 슈거 ... | ||
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| 검은콩두유 | 조회: 8006 | |
| 검은콩두유 ■ 준비할 재료 검은콩 ½컵, 두유 2컵, 꿀·소금 약간씩 ■ 만드는 법 1 검은콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이... | ||
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| 이탈리아식 감자뇨끼 | 조회: 386485 | |
| 이탈리아식 감자뇨끼재료 감자 2개, 파마산 치즈가루 1/3컵, 밀가루 1/4컵, 양파 1/2개, 버터 1큰술, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 소금 2작은술, 다진 파슬리 1큰... | ||
| [ 진달래 | 2007-07-19 ] | ||
 | 귤편 | 조회: 122862 |
| 귤편 ■ 준비할 재료귤 600g, 물 3컵, 소금 약간, 황설탕 1½컵, 꿀 2큰술, 한천 10g ■ 만드는 법1 귤은 씻어서 껍질을 벗기고 적당한... | ||
| [ 슬픈세월 | 2007-07-18 ] | ||
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