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깔끔한 디저트 만들기
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무 오미자차 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1Kdhs%3D&page=249
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[ 재료 ] 무 30g, 오미자 10g, 설탕 20g, 물 2½컵 1 무는 잘게 채 썬 뒤 설탕에 버무리고, 오미자는 체에 밭쳐 물에 흔들어 씻는다. 2 주전자에 재료를 넣고 중간 불에 올려 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 10분 정도 더 끓인다. tip 오미자는 피로회복에 좋고, 환절기에 걸리기 쉬운 기침 감기나 기관지염 등을 치료하는 데 도움이 된다. ★ 감잎차 [ 재료 ] 감잎 15g, 물 2½컵 1 찜기에 감잎을 2분 정도 쪄서 그늘에 말린다. 2 주전자에 감잎을 넣고 끓는 물을 부어 15분 정도 우린다. tip 감잎차의 비타민 C는 열에도 잘 파괴되지 않아 비타민 섭취에 좋다. 그 밖에 혈압과 동맥경화 및 면역력 강화 효과가 있다. ★ 쑥 생강차 [ 재료 ] 쑥ㆍ생강 10g씩, 꿀 1작은술, 물 2½컵 1 쑥은 다듬어 씻고, 생강은 씻어 물기를 뺀다. 2 주전자에 재료를 넣고 중간 불에 올려 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 10분 정도 더 끓인다. tip 쑥은 해열과 진통, 해독, 구충, 소염 작용 등의 효능이 있다. 생강은 위를 따뜻하게 해주는 기능이 있다. ★ 귤피차 [ 재료 ] 귤피 10g, 꿀 1작은술, 물 2½컵 1 귤 껍질은 안쪽의 흰 부분을 칼로 긁어낸 뒤 잘게 채 썰어 말린다. 2 주전자에 재료를 넣고 중간 불에 올려 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 10분 정도 더 끓인다. 먹기 전에 꿀을 타서 마신다. tip 감기로 인해 한기가 느껴질 때 마시면 좋다. 동맥경화 예방과 각기병 치료, 설사·두통 등에도 효과가 좋다. |
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 | 와인은 언제부터 마셨을까? | 조회: 121319 |
| 와인은 언제부터 마셨을까? 답은? 모른다. 와인은 오랜 역사에 걸맞게 많은 우화와 전설이 전해지고 있으나 700년전 포도밭이 처음 경작되었다고 전해질뿐 정... | ||
| [ 슬픈세월 | 2008-03-19 ] | ||
 | 부드러운~프렌치 토스트 | 조회: 7355 |
| *재료(2인 기준)-건포토 식빵(곡물 식빵) 4조각 -크림 치즈 4테이블스푼 -샌드위치용 햄 8장 -달걀 2개-우유 2테이블스푼 -갈색 설탕 2티스푼 -메이플 시럽 또는 설탕... | ||
| [ 윈디 | 2008-03-17 ] | ||
 | 와인시음과 포도 품종 | 조회: 7357 |
| 와인시음과 포도 품종 와인만큼 마실 때의 온도에 예민한 음료도 흔치 않을 것이다. 그도 그럴 것이 너무 차면 향을 제대로 즐길 수 없고 너무 더우면 산성의 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2008-03-16 ] | ||
| 참깨호두강정 | 조회: 7366 | |
| 참깨호두강정 ■ 준비할 재료 호두 1컵, 볶은 참깨 ½컵, 대추 5개, 땅콩 ½컵, 잣 50알, 시럽(황설탕 ½컵, 물엿 1컵, 물 4큰술) ■ 만드... | ||
| [ 까꿍 | 2008-03-15 ] | ||
 | 남미의 와인산지 | 칠레 | 조회: 7375 |
| 남미의 와인산지 | 칠레 칠레의 와인 생산은 모든 점에서 유럽 방식을 따르고 있다. 초기에는 정부의 최소지원과 함께, 일부 와인 생산업체에서 생산설비의 현... | ||
| [ 진달래 | 2008-03-07 ] | ||
| 오렌지 젤리 | 조회: 7361 | |
| 재료: * 오렌지즙 150g, 레몬즙 5cc, 설탕 30g, 젤라틴 4g, 오렌지술(코엥트로) 20cc 오렌지젤리 1. 젤라틴 4g을 찬물에 5분간 불린다. * ... | ||
| [ 츠키나 | 2008-03-06 ] | ||
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