깔끔한 디저트 만들기

미니 딸기 아몬드 케이크(10개)

↑ [조선일보]■ 미니 딸기 아몬드 케이크(10개)

재료버터 50g, 설탕 50g, 달걀 1개, 아몬드파우더 50g, 박력분 5g, 휘핑크림 15g, 딸기천연색소 5g, 생딸기 60g, 긴 초콜릿 막대 10g, 코코넛파우더 10g

만들기

1. 실온에 녹인 버터에 설탕을 넣고 젓다가 달걀을 조금씩 넣어가면서 잘 섞는다.

2. 여기에 체 친 박력분과 아몬드파우더를 넣고 섞으면 아몬드크림이 된다.

3. 2를 동그란 틀에 짜서 오븐에 넣고 175도에서 25분간 굽는다.

4. 구워진 아몬드케이크에 코코넛파우더를 뿌리고 딸기를 올린다.

5. 휘핑크림에 색소를 넣고 딸기 생크림을 만들어 딸기에 얹고 초콜릿으로 장식한다.