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깔끔한 디저트 만들기
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시원한 수박 슬러쉬, 더운날 갈증 해소에 최고! | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=ExtKcw%3D%3D&page=208
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 그랴서..내일의 더위를 위하여(?;;) 갈증해소에 도움이 되는 수박을 가지고 슬러쉬를 만들었어요. 수박은 대부분이 수분으로 이루어져 있지만 비타민등, 칼슘,칼륨, 철분등의 영양소가 많이 함유되어 있어, 더워서 갈증이 날때는 좋은 효과가 있답니다. ◈ 가슴까지 시원한 수박 슬러쉬, 더운날 갈증 해소에 최고! ◈  나머지는 갈아서 체에 받친다. 곱게갈면 씨까지 갈라지지만.. 믹서를 두어번 윙~하고 작동을 시키면 사진과 같이 과육만 갈아 진답니다. 위에 사진은 커다란 수박 반통을 갈고 남은 건더기예요. 수박은 94%이상이 수분으로 되어 있기 때문에 남는 찌꺼기가 별로 없답니다. 다 합하여 2~3숟가락 정도가 나옵니다. * 수박씨는 고혈압, 콜레스테롤저하에 도움이 되니 곱게 갈아서 그대로 드셔도 됩니다.  갈은 수박은 냉동용기나 병에 넣은뒤에 냉동실 급속냉동으로 얼려줍니다. 냉동실에 넣은 수박쥬스는 1시간마다 꺼내어 병채로 흔들어 섞어줍니다. 1시간마다 3~4번 꺼내어 흔들어 주면 위에 사진처럼.. 따라 먹기에 좋을 정도로 언답니다. 딱! 슬러쉬용이예요~^^  잘 얼은 수박슬러쉬는 흔들어 컵에 따라서 드시면 되요. 맛짱은 수박이 달아서 다른 첨가물을 넣지 않았어요. 수박이 덜달거나 싱거우면 수박 슬러쉬 1컵당 레몬즙 1~2방울, 시럽을 넣어 단맛을 조절하여 주면 됩니다. * 레몬즙이 너무 많이 들어가면 수박의 향을 잃게 되니 소량을 넣어주시고, 단맛은 내는 데는 꿀(꿀의 진한 향으로 수박의 향이 가려집니다.)보다는 시럽이 좋습니다.  빙수처럼 수저로 드실때는 .. 용기에 수박슬러쉬를 넣은 뒤에 스쿠퍼로 떠 놓은 수박을 동동 띄워 주세요. 흰색은.. 배를 잘라서 띄웠어요~^^  이렇게 수저로 떠서 입으로 쏙~^^ 수박 슬러쉬 한그릇 먹고 나면 가슴속까지 시원해진답니다. 아니당.. 뼈속까지 시원하답니당~ㅎㅎㅎ * 얼음 통(각얼음)에 다가 수박즙을 얼려 수박얼음을 만들어 두었다가 한여름 더울때 아이들 간식으로 주어도 아주 좋을 듯 합니다.  아이가 한그릇 먹고 나더니..아주 더운 여름에도 수박 슬러쉬만 있으면 견딜만 하겠다며 엄마 짱!짱!을 연발하네요. 별로 한것도 업고..수박을 갈아서 얼린것 뿐인데..ㅋ 아주 거창한 요리를 한것 마냥.. 기분이 우쭐~^^ 오늘도 먹거리에서 행복감을 느끼는 맛짱입니다. 아직은 본격적인 더위가 오지는 않았지만..참고하시었다가 더위가 오거덜랑 만들어 드시고 건강한 여름되세요. |
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| 총 게시글 1,542개 |
| 시원한 수박 슬러쉬, 더운날 갈증 해소에 최고! | 조회: 5859 |
| 그랴서..내일의 더위를 위하여(?;;) 갈증해소에 도움이 되는 수박을 가지고 슬러쉬를 만들었어요.수박은 대부분이 수분으로 이루어져 있지만 비타민등, 칼슘,칼륨, 철분등의 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-05-24 ] | ||
 | 단호박 양갱 | 조회: 5861 |
| 요리재료 우유 ¾컵,물 ¾컵,한천가루 1큰술,설탕3큰술단호박 부드러움 속에 숨어있는 달콤한 단호박 양갱 양갱 해바야지 해바야지 하면서 이제야 해 보았습니다.. ... | ||
| [ 로사 | 2009-05-23 ] | ||
 | 한 입에 쏙, 마들렌 | 조회: 5841 |
| 요리재료 무염 버터 100g, 우리백밀 70g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 3g, 계란 2개, 황설탕50g+바닐라설탕 20g 프랑스의 티케이크 마들렌, 아이가 먹기 편... | ||
| [ 포시 | 2009-05-22 ] | ||
 | 달콤 쌉싸름 베트남 커피 즐기기 | 조회: 5859 |
| 요리재료 원두커피,연유,물 베트남 커피를 한번 드셔본 분들은 그 달달하면서도 쌉싸름한 맛을 잊지 못하신다고 하네요... 첨엔 받아 보고 나선 뭐 이리 생겼나 싶어 사용... | ||
| [ 츠키나 | 2009-05-21 ] | ||
 | 상큼상큼 딸기주스 | 조회: 5824 |
| 요리재료 딸기 300g, 설탕시럽(또는 설탕) 적당량, 물 ¼컵 1 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 딴다.2 믹서에 딸기와 물을 넣고 곱게 간 다음 시럽으로 단맛을 조절한다. | ||
| [ 화이트 | 2009-05-20 ] | ||
 | 단호박 견과류 맛탕 | 조회: 6294 |
| 단호박 견과류 맛탕 단호박은 노인분들,어린이,환자,모두에게 좋고 다이어트 식품으로 좋습니다... 내일 어버이날 어르신들게 만들어 드려 보세요~ 부드럽고,달콤하고 맛도 좋아... | ||
| [ koendi | 2009-05-19 ] | ||
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