깔끔한 디저트 만들기

바나나아이스밀크티

(왼쪽부터)
바나나아이스밀크티

재료
얼그레이 찻잎 15g, 바나나 1개, 우유 2컵, 물 300ml, 얼음(유리컵 가득) 4잔분

만들기
1_바나나는 한입 크기로 잘라 포크로 가볍게 으깬 뒤 냄비에 분량의 물과 함께 담고 불에 올려 끓인다.

2_1이 끓으면 불을 끄고 찻잎을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 2분 30초간 우린 다음 거름망을 대고 찻물만 걸러낸다.

3_유리컵에 얼음을 가득 담고 우유를 반 컵씩(100cc) 부은 뒤 2의 찻물을 나누어 따른다. 기호에 따라 시럽을 넣어 단맛을 조절하여 마신다.

오렌지아이스티

재료
실론 찻잎 10g, 오렌지 2개, 물 300ml, 얼음(유리컵 가득) 4잔분, 시럽

만들기
1_주전자에 분량의 물보다 조금 넉넉히 붓고 끓기 시작하면 포트에 반 정도 부어 포트를 데운다.

2_포트를 데우는 동안 주전자의 물이 팔팔 끓으면 포트의 물을 따라 버리고 포트에 찻잎을 넣는다.

3_2의 포트에 팔팔 끓는 물을 붓고 2분간 우린 뒤 거름망을 대고 찻물만 걸러낸다.

4_오렌지는 즙을 짜서 거름망에 한 번 걸러 과즙만 준비한다.

5_얼음을 가득 담은 유리컵에 3의 찻물을 나누어 따른 뒤 4의 오렌지 과즙을 나누어 넣는다. 기호에 따라 시럽을 넣어 단맛을 조절하여 마신다.