레몬크림치즈무스
글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2014-04-28
조회: 9358
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5NcxM%3D&page=50
레몬크림치즈무스
재료 플레인요구르트 90g, 크림치즈 60g, 생크림 50g, 설탕 30g, 레몬즙 1개분, 스펀지케이크(바닐라·초콜릿·녹차) 적당량씩 녹차셔벗 : 설탕·물 300g씩, 가루녹차 20g, 라입즙 ½개분 조리시간 180분
만드는 법 1 볼에 크림치즈, 설탕을 넣고 거품기로 푼 뒤 레몬즙과 요구르트를 넣고 섞는다. 2 생크림은 70% 정도로 거품이 생기도록 저은 다음 크림치즈 반죽과 섞어 무스를 만들고 컵에 부어 2시간 정도 식힌다. 3 스펀지케이크는 컵 크기에 맞게 잘라 ②의 크림치즈무스 위에 올린다. 4 냄비에 설탕, 물, 가루녹차를 넣고 한 번 끓어오를 때까지 끓인 뒤 완전히 식혔다가 라임즙을 넣고 섞는다. 이것을 넓은 그릇에 넣고 냉동실에서 얼린다. 2시간 간격으로 숟가락을 이용해 긁어서 다시 얼리는 과정을 2~3번 반복해 셔벗을 만들어 ③의 컵에 올린다. 5 슬라이스한 라임이나 레몬 등 좋아하는 과일을 곁들여낸다.
고구마 경단 조회: 8477 고명에 따라 색다른 맛이 나는 고구마 경단 재료밤고구마 200g, 카스텔라 100g, 찹쌀가루 70g, 설탕 20g, 소금 2g, 꿀 1큰술, 뜨거운 물 40~50㎖1... [ 벤자민 | 2013-02-25 ] 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 조회: 9351 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 재료바닐라 아이스크림 3스쿱, 에스프레소 1컵, 각설탕 2개, 뜨거운 물 200ml, 버터 쿠키 1개, 초콜릿·체... [ 스마일걸 | 2013-02-19 ] 망고 요거트 조회: 8339 망고 요거트 재료냉동 망고 500g, 요거트 3개, 꿀 2큰술, 장식용 망고 1조각, 라임껍질·민트 잎 약간씩만들기1 냉동 망고는 장식용 한 조각을... [ 가루 | 2013-02-19 ] 식욕 돋우는 음료 조회: 9025 식욕 돋우는 음료 이뇨 작용을 도와 부기를 빼는‘수박 주스’잘 익은 수박속(150g)과 레드 와인(1큰술)을 믹서에 갈아 차게 둔다. 기호에 따라 다른 과일... [ 파란눈물 | 2013-02-08 ] 원기회복 음료 조회: 8416 원기회복 음료 기력 회복을 위한 ‘대추 꿀차’깨끗하게 씻은 대추(10개)는 씨를 제거하고 물(3컵)과 함께 끓이다가 국물이 ⅔ 정도로 줄 때까지 뭉근하게... [ 별은이뽀 | 2013-02-08 ] 오미자 물에 우린 수박참외 화채 조회: 9201 오미자 물에 우린 수박참외 화채 2009-02-23 팟찌 | 추천 0 | 조회 226 ♣ 재료 오미자 1컵, 물 12컵, 시럽(설탕 50g, 물 ... [ 시엘 | 2013-02-08 ]