깔끔한 디저트 만들기

매실 녹차인절미

매실 녹차인절미

재료
인절미믹스 170g, 매실청(건더기 포함) 5큰술, 포도씨유 적당량, 녹차가루 약간, 물 130ml

만들기
1 볼에 인절미믹스와 분량의 물을 넣고 골고루 섞는다.
2 ①에 랩을 씌워 전자레인지에 2분간 돌린다.
3 ②를 꺼내 숟가락으로 저은 뒤 다시 랩을 씌워 전자레인지에 1분간 더 돌린다.
4 포도씨유를 바른 비닐에 ③을 넣고 주물러 치댄다.
5 매실청 건더기는 잘게 다져 ④의 반죽에 넣고 섞은 다음 한 입 크기로 둥글게 모양을 만든 뒤 녹차가루를 묻힌다.


인절미믹스
찹쌀과 흑미가루 등 주재료가 100% 국내산이어서 담백하고 고소하다. 합성착향료, 합성보존료 등의 식품첨가물이 들어 있지 않아 아이들도 안심하고 먹을 수 있다. 3천9백50원, 청정원.

＜■진행 / 이채영(객원기자) ■사진 / 박동민 ■제품 협찬 / 청정원(080-019-9119), 햇쌀마루(02-582-9240) ■요리 & 스타일링 / 김상영·임수영(noda+, 02-3444-9634), 강신혜·김민희(어시스트)＞