 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스위트크레이프롤 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5PeRs%3D&page=183
|
||
| 밀전병에 생크림과 과일 넣은 크레이프는 식상하다고요? 그렇다면 크림치즈 넣은 크레이프롤을 추천해요. 부드럽고 고소한 크레이프롤에 계피향 솔솔 풍기는 사과조림을 살포시~ 달콤한 메이플시럽까지 뿌리면 '스윗한' 고급 디저트가 완성되죠.
필수 재료 밀가루(½컵), 달걀(1개), 우유(⅔컵), 설탕(0.5), 식용유(1), 소금(약간), 크림치즈(½통=125g), 슈가파우더(0.5), 레몬즙(1) *Tip. 슈가파우더 대신 설탕을 넣어도 좋아요. 선택 재료 아몬드 슬라이스(½줌), 메이플시럽(적당량) 사과조림 사과(1개), 버터(1), 설탕(3), 계핏가루(약간)
1. 밀가루(½컵)에 달걀(1개), 우유(⅔컵), 설탕(0.5), 식용유(1), 소금(약간)을 넣어 고루 섞은 후 체에 거르고, *Tip. 체에 한번 거르면 더 부드러운 크레이프를 부칠 수 있어요.
2. 약한 불로 달군 팬에 식용유(1)를 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤 반죽을 부어 얇게 부치고, 한쪽 면이 익으면 뒤집어 반대쪽 면을 익히고, *Tip. 부친 뒤 서로 겹치지 않게 펼쳐 잠시 식히세요.
3. 사과는 껍질과 씨를 제거해 반달모양으로 썰고,
4. 작은 냄비를 중간 불로 달궈 버터(1)를 녹인 뒤 사과와 설탕(2)을 넣어 사과가 갈색으로 변하면 나머지 설탕(1)과 계핏가루(약간)를 넣어 설탕이 녹을 때까지 조리고, *Tip. 완성된 사과조림은 뚜껑을 덮어 그대로 따뜻하게 두세요.
5. 크림치즈에 슈거파우더(0.5)와 레몬즙(1)을 넣어 섞고, *Tip. 차가운 크림치즈는 전자레인지에 20초 정도 돌려 사용하세요.
6. 크레이프 위에 크림치즈를 펴 바른 뒤 돌돌 말아 먹기 좋게 썰고,
7. 접시 위에 크레이프를 올린 뒤 따뜻한 사과조림과 아몬드 슬라이스, 메이플시럽을 뿌려 마무리. *Tip. 사과조림이 식으면 설탕이 굳어 부드러운 맛이 덜해요. 식은 사과 조림은 전자레인지에 따끈하게 데워 곁들이세요. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 요리의 혁신! 내 생애 최고의 디저트 | 조회: 17374 |
| 그들이 생각하는 최고의 디저트에 대한 메시지. 그리고 초콜라티에 고영주와 파티시에 정홍연이 제안한 레시피라면 당장 주방으로 달려가 만들어도 성공률 100%인 디저트를 만들어 ... | ||
| [ 물방울 | 2009-12-11 ] | ||
 | 떡춘권~~ 바삭하게 뒤겨낸 달콤한 디저트, 간... | 조회: 19125 |
| 바삭하게 튀겨내면 달콤하고 맛있는 간식거리... 훌륭한 디저트도 된답니다 ~~~ ^^* 춘권은 바삭하게 튀겨 즉석에서 먹는 것이 제맛인데... 이럴 때 미니튀김기가 제격... | ||
| [ 꼬마천사 | 2009-12-10 ] | ||
 | 애플파이 | 조회: 17802 |
| 이젠 만들어 볼까요?.. 우선 밀가루를 체에 두번정도 내려주고 소금을 섞고.. 버터는 굳어있는체로 깍뚝썰기 해서 밀가루에 넣고 손바닥으로 비비듯이 섞어준... | ||
| [ 별은이뽀 | 2009-12-09 ] | ||
 | GI가 낮은 설탕으로 만든 유자차 | 조회: 17977 |
| 집에서 만든 유자청 상태가 안 좋은 유자로 만들어서 좀 그래요. 그래도 만들어 유자라고 유자차 끓일때 유자향이 온집안을 덮네요. ^-^향이 좋으니 용서하마~ ㅋ 만들기도 ... | ||
| [ 쿠니 | 2009-12-08 ] | ||
 | 후라이팬 타코야끼 | 조회: 18007 |
| 지금 이 레시피 올리면서 또 소심하게 분명 이게 무슨 타코야끼냐~ 오코노미야끼지~ 이러면서 악플에 딴지 엄청나게 달릴 걱정이 앞서네요.....ㅠ_ㅠ 떡볶이에 고추장 ... | ||
| [ 아침 | 2009-12-07 ] | ||
 | 풋사과 시너먼구이~ | 조회: 18227 |
| 어느덧 여름이 가고 가을이 다가오고 있지요. 가을의 따뜻한 햇빛은 과일에게는 더 없는 축복이랍니다오랜 시간동안 조금씩 여물어 달콤해진 과일의 맛이 미각을 자극하지요. 금... | ||
| [ 헤르시 | 2009-12-06 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
