|
|
더덕 유자청 구이 |
| 글쓴이: 초록나무 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 8102 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9Jdxc%3D&page=51
|
♣더덕 유자청 구이
[ 재료 ] 더덕 4~6개, 유자청 3큰술, 식용유 1큰술
[ 소스 ] 고추장·다진 마늘·다진 파 1큰술씩, 고춧가루 2작은술, 생강즙 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
준비하기
1 더덕은 껍질을 벗기고 찬물에 담가 떫은맛을 우린 뒤 베보나 키친타월에 올려 물기를 제거한 다음 방망이로 자근자근 두들겨 잘 편다. 그 다음 분량의 유자청을 넣고 버무려 5분 정도 둔다. 2 분량의 소스 재료를 볼에 담아 잘 섞는다.
만들기
1 유자청으로 양념된 더덕에 준비한 소스를 넣고 가볍게 버무린다.
2 팬에 식용유를 두르고 달군 뒤 ①의 더덕을 한 장씩 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
|
| |  | 에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또 | 조회: 16121 | | | 에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또 → 필요한 재료에스프레소 약 30ml, 큐브형 미니 아이스크림 3~4개, 아몬드·잣 약간씩1_ 큐브형 미니 아이스크림을... | | | [ 아라 | 2013-01-21 ] | | | |  | 마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼 | 조회: 13260 | | | 마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼 → 필요한 재료에스프레소 아이스 큐브 3~5개, 아이스 큐브 7~9개, 우유 약 200~225ml1 얼음 틀에 추출한 에스... | | | [ 말괄랑이 | 2013-01-21 ] | | | |  | 얼음 동동, 설탕 뿌린 수박화채 | 조회: 9677 | | | ▶ 얼음 동동, 설탕 뿌린 수박화채 재료 수박 1/2통, 설탕 6큰술, 얼음 2컵, 찬 물 1컵 만들기 1 수박은 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍뚝썬다. 2 양푼에 수박을... | | | [ 안나 | 2013-01-21 ] | | | |  | 검은콩 냉차 | 조회: 8312 | | | 검은콩 냉차 재료 검은콩 2~3큰술, 물 1ℓ 만들기 기름기 없는 팬에 검은콩을 넣은 뒤 약한 불에 구수한 향이 날 때까지 주걱으로 저어가며 볶는다. 볶은 검은콩과 물을 ... | | | [ 스마일 | 2013-01-21 ] | | | |  | 와인시럽에 절인 수박 | 조회: 8296 | | | → 와인시럽에 절인 수박 재료: 수박 ¼통, 화이트와인·설탕 1컵씩, 시나몬스틱 1개, 물 ½컵① 냄비에 화이트와인과 설탕, 물, 시나몬스틱을 넣고 약한 불에서 ... | | | [ 어린새싹 | 2013-01-21 ] | | | |  | 프루츠요구르트 | 조회: 8229 | | | → 프루츠요구르트 재료: 오렌지·바나나 2개씩, 청포도 ⅓송이, 코코넛슬라이스 4큰술,말린 라즈베리 2큰술, 플레인요구르트 1½컵① 오렌지와 바나나는 먹기 좋게... | | | [ koendi | 2013-01-21 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
