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깔끔한 디저트 만들기
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치킨레드커리 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBA%3D&page=156
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 Thailand 치킨레드커리크리스티나 기어라는 독일 거주 미국 여성이 http://www.amiexpat.com이라는 자신의 사이트에 공개한 레시피. 요리 동영상은 물론 자신이 유용하게 이용하는 각국의 요리 사이트와 맛집, 여행 이야기와 독일에서의 생활 등을 소개하는 블로그. 재료 코코넛 밀크(또는 생크림) 1컵, 물 2컵, 가지 1개, 닭고기(중간 크기) 1마리, 소금 약간, 레드커리페이스트[양파·청양고추 1개씩, 홍고추 3개, 마늘 5쪽, 올리브유·카레가루·칠리 파우더(또는 고운 고춧가루) 2큰술씩, 물 1/4컵] 만들기 1 닭은 적당한 크기로 토막 낸 뒤 씻어 물기를 제거하고 가지는 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗겨 깍둑 썰고 홍고추와 청양고추는 1cm 크기로 썰어 나머지 재료와 믹서에 넣고 곱게 갈아 레드커리페이스트를 만든다. 3 미리 달궈둔 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 ②의 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 4 ①의 닭을 넣고 살짝 볶다가 물을 부어 닭이 익도록 끓인다. 5 닭이 익으면 썰어놓은 가지와 코코넛 밀크를 넣고 8~10분 정도 더 끓인다. 6 피시소스로 간을 맞추고 채 썬 바질을 올린 뒤 밀가루를 부풀려 만든 난이나 밥에 곁들여 낸다. 따라하기 포인트 홍고추 대신 청양고추를 듬뿍 넣고 갈면 그린커리페이스트가, 터메릭(강황) 파우더를 넣으면 기본적인 옐로커리페이스트가 된다. 마지막에 플레인 요구르트나 생치즈를 넣으면 요구르트커리 또는 치즈커리로 즐길 수 있다.  기획 이지영 | 포토그래퍼 김성용 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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 | 깔끔한 까나베 | 조회: 51784 |
| 주로 와인 안주로 먹는 카나페를 간식 느낌으로 만들어 봤어요...^^ 당근 술을 못하는 저희 집은 아이들과 함께 간식으로 즐겨 먹었답니다...ㅋ 있는 재료들로 초간... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-06-09 ] | ||
 | 소시지가 콕콕 박혀 있는 소시지 핫케이크. . | 조회: 47206 |
| 샬롬~!! 이벤트 상품으로 받은 핫케이크 가루를 이용해서 비엔나소시지와 블랙 올리브 다져 넣어 구운 핫케이크예요...^^ 달콤하게 먹어도 좋지만 소시지랑 올리브를 ... | ||
| [ 카제 | 2010-06-09 ] | ||
 | 강렬하게 매운맛!! 토마토.야채소스를 곁들인 나초 | 조회: 76371 |
| 화창한 월요일!.. 활기찬 아침 입니다.. 오늘은.. 집에서 간단하게~ 즐길수 있는 간식!.. 나초와 토마토. 야채 소스 입니다.. 야외로 놀러가실때.. 미리 만들어.. 가져... | ||
| [ 청아 | 2010-06-07 ] | ||
 | 별난 라면 (라면강정) | 조회: 69264 |
| 커피는 누가 개발했는지..라면은 누가 만들었는지 칭찬해주고 싶다.맛있잖아.게다가 중독성까지...단점이라면 카페인이 많이 있다는 점과 라면은 영양보다는 그저 배부르게하는 인... | ||
| [ 비애 | 2010-06-03 ] | ||
 | 쇠고기파인애플조림 | 조회: 76683 |
| 만드는 요령 ① 쇠고기는 납작납작하게 썰어 놓는다. ② 파인애플은 8등분으로 자르고 완두콩, 옥수수는 삶아 놓고 파슬리는 곱게 다진다. ③ 붉은고추, 풋고추는 씨를... | ||
| [ ㄴㄴ | 2010-06-02 ] | ||
 | 진짜 진한 맛. 쵸콜릿 푸딩 | 조회: 97634 |
| 오늘은 간단하고 맛있는 쵸콜릿 푸딩을 만들어 봤는데요...쵸코릿은 좀 질 좋은 것으로 사용하세요.모든 재료가 다 그렇지만 쵸코든 코코아든 질 좋은 재료를 사용하면 혀로 느껴... | ||
| [ 블루베리 | 2010-06-01 ] | ||
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