 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
치킨레드커리 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBA%3D&page=167
|
||
 Thailand 치킨레드커리크리스티나 기어라는 독일 거주 미국 여성이 http://www.amiexpat.com이라는 자신의 사이트에 공개한 레시피. 요리 동영상은 물론 자신이 유용하게 이용하는 각국의 요리 사이트와 맛집, 여행 이야기와 독일에서의 생활 등을 소개하는 블로그. 재료 코코넛 밀크(또는 생크림) 1컵, 물 2컵, 가지 1개, 닭고기(중간 크기) 1마리, 소금 약간, 레드커리페이스트[양파·청양고추 1개씩, 홍고추 3개, 마늘 5쪽, 올리브유·카레가루·칠리 파우더(또는 고운 고춧가루) 2큰술씩, 물 1/4컵] 만들기 1 닭은 적당한 크기로 토막 낸 뒤 씻어 물기를 제거하고 가지는 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗겨 깍둑 썰고 홍고추와 청양고추는 1cm 크기로 썰어 나머지 재료와 믹서에 넣고 곱게 갈아 레드커리페이스트를 만든다. 3 미리 달궈둔 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 ②의 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 4 ①의 닭을 넣고 살짝 볶다가 물을 부어 닭이 익도록 끓인다. 5 닭이 익으면 썰어놓은 가지와 코코넛 밀크를 넣고 8~10분 정도 더 끓인다. 6 피시소스로 간을 맞추고 채 썬 바질을 올린 뒤 밀가루를 부풀려 만든 난이나 밥에 곁들여 낸다. 따라하기 포인트 홍고추 대신 청양고추를 듬뿍 넣고 갈면 그린커리페이스트가, 터메릭(강황) 파우더를 넣으면 기본적인 옐로커리페이스트가 된다. 마지막에 플레인 요구르트나 생치즈를 넣으면 요구르트커리 또는 치즈커리로 즐길 수 있다.  기획 이지영 | 포토그래퍼 김성용 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 환상의 섬에서 마신다!!!뉴칼레도니아의 칵테일... | 조회: 18950 |
| 다들 꽃보다 남자 에서 나온 뉴칼레도니아를 잘 아실꺼에요!!^^ 뉴칼레도니아는 프랑스영토로 와인과 맥주가 유명해요~ㅋㅋ 특히 상큼하고 깔끔한 맛의 맥주를 ... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-03-29 ] | ||
 | 봄향기 머무는 추억에 떡 쑥 버무리 쑥 털털이 | 조회: 18740 |
| 봄향기 머무는 추억에 떡 쑥 버무리 쑥 털털이 쑥 털털이...쑥을 툭툭 털어서 찐다고 해서 털털이래요 봄에 먹는 쑥은 우리 몸의 기를 살려 주어 춘곤증도 없애 준다고 하... | ||
| [ 시엘 | 2010-03-28 ] | ||
 | 막걸리 활용 웰빙 요리 | 조회: 19720 |
| 남은 막걸리를 가장 잘 활용하는 방법은 음식을 만들 때 쓰는 것이라는 걸 깨달았다. 와인, 청주 등 그동안 다른 술을 요리에 잘 활용했으면서 막걸리는 왜 떠올리지 못했을까? ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2010-03-27 ] | ||
 | 봄건강 한방차 | 조회: 18404 |
| 따뜻한 햇살이 반가운 3월은 활동량이 늘어나 신진대사도 활발해지고 영양 요구량도 늘어 쉽게 피로를 느끼게 된다. 이럴 때 따뜻한 한방차를 마시면 기력을 되찾는 데 도움을 준다... | ||
| [ 아이리스 | 2010-03-26 ] | ||
 | 간단간단 초간단 팝콘 집에서 하기 | 조회: 18267 |
| 샬롬~!! 팝콘 하면 영화관에서 재밌는 영화를 보며 먹는 것이 젤 맛있게 느껴지죠...^^ 간간히 울 집에서도 팝콘을 튀겨먹는 답니다... 요것이 또 심심풀이로 먹... | ||
| [ 다크엔젤 | 2010-03-25 ] | ||
 | 사과튀김 | 조회: 18217 |
| 사과튀김... 일명 애플 프리타 ~~~ 사과를 가벼운 반죽에 튀겨내어 도우넛처럼 슈가파우더나 설탕을 뿌려 먹는 것이랍니다 새콤하고 튀김을 먹는 느낌이 전혀 ... | ||
| [ 완두콩 | 2010-03-24 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
