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깔끔한 디저트 만들기
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레드 벨벳 딸기레이어케이크 | |||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeBQ%3D&page=175
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레드 벨벳 딸기레이어케이크재료 딸기 20개, 생크림 2와 1/2컵, 설탕 3큰술, 시럽(설탕·뜨거운 물 1/2컵씩), 슈거파우더 약간, 케이크 시트(달걀 4개, 설탕·박력분 100g씩, 빨간 식용 색소 1큰술, 녹인 무염버터 30g) 만들기 1 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서로 풀어준 뒤 설탕을 3회에 나눠 넣으면서 바닐라 색이 나올 때까지 휘핑한 다음 빨간 식용 색소를 넣고 잘 섞는다. 2 ①에 박력분을 넣고 스패출러로 아래에서 위로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 3 ②에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 유산지를 깐 케이크 틀에 넣어 공기가 생기지 않도록 탁탁 친 다음 175℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워 식힌다. 4 깨끗이 씻은 딸기 5개는 2등분하고 나머지는 세로로 4등분해 물기를 뺀다. 5 볼에 생크림과 설탕을 넣은 뒤 들어 올렸을 때 뾰족한 모양이 유지될 때까지 핸드믹서로 휘핑한다. 6 분량의 시럽 재료를 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다. 7 ③의 케이크 시트를 가로로 3등분한 뒤 위에 ⑥의 시럽을 골고루 뿌린다. 그 위에 ⑤의 생크림을 1cm 두께로 바른 뒤 4등분한 딸기를 골고루 얹는다. 이 과정을 한 번 더 반복한 뒤 마지막 시트 위에는 생크림을 바른 다음 2등분한 딸기를 예쁘게 얹고 슈거파우더를 뿌려 완성한다. |
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 | 와인수박 허브옥수수 | 조회: 15518 |
| 뭔가 색다른 수박의 맛을 즐기기 위해서다. 바로 와인시럽먹은 살짝 얼린 수박으로 약간은 취해보는 것~ 그래서 분명 이것은 어른용이다 ^^ 딱히 아이들용이 필요하다면 시럽만들... | ||
| [ 바이올린 | 2010-01-29 ] | ||
 | 에그샐러드 | 조회: 15631 |
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| [ 허브 | 2010-01-28 ] | ||
 | 초코딸기 | 조회: 15623 |
| [ 초코딸기 ] 올해는 설과 발렌타인데이가 같은 날이네요... 저같은 주부야 설 명절 쉰다고 대충 넘어가도 상관없겠지만 한창 열애 중이신 분들은 그러시기도 곤란하실테... | ||
| [ 바람 | 2010-01-27 ] | ||
 | 표고버섯 오이말이 | 조회: 15744 |
| 돌돌 말자 ..2탄 암예방에 좋은 표고버섯 오이말이.. 티비를 잘 보는 편은 아닌데... 유연히 보게된 프로에서 암에 대한 이야기와 즐겨 먹으면 암이 예방이되는 ... | ||
| [ 솜사탕 | 2010-01-26 ] | ||
 | 키위 아이스크림 | 조회: 15587 |
| 키위, 생크림, 레몬즙을 한꺼번에 갈아준다.. 나는 생크림이 약간 부족한듯해서 조금 더 넣어주었다... 취향에 따라 생크림은 가감할수 있다... 아이스크림 ... | ||
| [ 미야 | 2010-01-25 ] | ||
 | 사과말려서 과자처럼먹기 | 조회: 15559 |
| 사과 말려서 간식으로 과자로 먹기 사과는 말려도 영양이 그대로 입니다... 멜라민 걱정도 없고 ,자꾸만 손이갑니다.. 영내는 사과를 잘 먹는데 아이들은 사과를 잘 안 ... | ||
| [ 케이트 | 2010-01-24 ] | ||
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