무포타주
글쓴이: 백설공주 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
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무포타주 재료 양파 70g, 대파(흰 부분) 20g, 무 150g, 버터 1큰술, 닭 육수 2컵, 밥 2큰술, 우유 1/2컵, 생크림 1과 1/2큰술, 레몬즙 1/2작은술, 소금 약간 만들기 1 양파, 대파는 가늘게 채썰고 무는 나박썰기 한다. 2 냄비에 버터를 올려 녹이고 양파, 대파를 넣어 볶다가 무를 넣고 다시 볶는다. 3 ②에 닭 육수와 밥을 넣고 약한 불에 25분간 끓인 뒤 식혀 믹서에 넣고 곱게 간다. 4 냄비에 ③과 우유를 넣고 한소끔 끓으면 불을 끈 뒤 생크림을 넣어 고루 섞는 다음 레몬즙과 소금으로 간한다. 토마토샐러드 재료 토마토 1개, 모둠 잎채소 50g, 바질 약간, 드레싱(올리브유 3큰술, 발사믹 식초 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 씨머스터드 1/3작은술, 설탕·소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 토마토는 꼭지를 떼어 8등분하고 모둠 잎채소는 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 2 볼에 토마토, 모둠 채소를 담고 분량의 재료를 섞어 만든 드레싱을 뿌린 뒤 랩으로 덮어 30분~1시간 정도 냉장고에 넣어둔다. 3 먹기 직전 ②를 접시에 담고 바질로 장식한다. 요리연구가 신동주의 Morning Meal Advice ② 단호박과 코코넛은 궁합이 잘 맞는 재료예요. 다섯 살 된 딸이 있다고 들었는데, 맛이 달콤해 아이도 아주 좋아할 거예요. 여기에 건강을 좀 더 생각한다면 가지볶음을 만들어보세요. 식물성 기름으로 볶아 고소하고 수프와 영양 균형이 맞아요.
참외포도 봉봉주스와 화전 조회: 7424 참외포도 봉봉주스와 화전 ■ 준비할 재료 참외 2개, 청포도 20알, 설탕 ⅔컵, 물 2컵, 찹쌀가루 2컵, 뜨거운 물 3큰술, 식용꽃잎 약간, 식용유 5큰술... [ 스리틸걸스 | 2008-06-28 ] 팝콘치킨샐러드 조회: 7428 달과자 팝콘치킨샐러드필요한 재료달모양 쌀과자 6개, 닭다리살 2조각, 소금·후춧가루 ¼작은술씩, 녹말가루 3큰술, 양상추·치커리 3잎씩, 노란 미니파프리카·달걀 1개씩... [ 허브 | 2008-06-21 ] 요즘 유행하는 퓨전 빙수 조회: 7429 - 딸기 아이스 타워 재료딸기(설탕 약간)20개, 빙수용 팥(시판용)3큰술, 휘핑 크림 45g, 오렌지 시럽 2작은술, 민트 잎 1장, 장식용 휘핑 크림 약간만들기1... [ 헤루에 | 2008-06-11 ] 부르고뉴의 대표적인 wine 지역 조회: 7428 부르고뉴의 대표적인 wine 지역 샤블리(chablis) , 꼬뜨 드 누(cote de nuits) , 꼬뜨 드 본(cote de beaune) , 꼬뜨 ... [ 크리스 | 2008-06-07 ] 감자 튀기기 조회: 7556 감자 튀기기 ●튀김요리는 번거로워 자주 해먹지 못하는데 그중 손쉬운 것이 감자튀김이다. 감자를 도톰하게 슬라이스 해 종이타월 위에 올려 물기를 닦은 뒤 녹말가루를 뿌려 튀... [ 어린늑대 | 2008-06-06 ] 와인산지Ⅷ-이태리 조회: 7433 와인산지Ⅷ-이태리 이탈리아 와인은 프랑스보다 역사가 깊으며, 2000여 년 전 로마제국 시대부터 유래한다. 로마 시대 이후 유럽의 중심지로서 좋은 와인을... [ 하늘 | 2008-06-06 ]