테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 281846  
이탈리아식 감자뇨끼조회 266619  
와인과 음식 - 어울...조회 264966  
와인산지IV-꼬냑조회 256541  
초간단 과일화채만들기...조회 230540  
초간단 예쁜 디저트와...조회 227749  
스페인 음식 샹그리아조회 211776  
초간단 과일화채만들기...조회 211578  
우유화채조회 154818  
귤 화채조회 154381  

이전글 다음글 목록 

참치 두부 샌드

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2010-05-17 조회: 82024
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRtOdQ%3D%3D&page=15   복사

오늘은 집에있는 참치를 활용하여 두부로 전을 부쳐보았어요

 고단백 식품인 두부와 참치~!!

맛나게 만들어 보아요~♡

 

 

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양 

 

재료

 

부침용 두부 3/4모, 양파&당근 한줌씩, 참치 70g, 계란 1개, 밀가루 조금

양념 : 참깨&흑임자 각 1/2, 다진마늘 1, 간장 1, 참기름 1/2, 후추 0.2, 소금 0.5

 

 

 


참치 두부 샌드

 

먼저 양파와 당근은 다져서 준비해 주세요

저는 알록달록 색이 이쁘라고 당근을 넣었는데

집에 있는 채소류를 활용해주시면 좋아요

 


참치 두부 샌드

 

두부 1/4모는 칼등으로 으깬뒤, 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요

 


참치 두부 샌드

 

그리고 참치 70g 도 덩어리 없게 포크로 으깨어 주세요

참치 중간 사이즈 150g 짜리 캔 반통 사용했어요

 


참치 두부 샌드

 

팬에 기름 두르지 말고 약불~ 중불로 다져놓은 당근과 양파를 볶아

수분을 없애주세요

 


참치 두부 샌드

 

두부와 참치, 그리고 볶은 채소류를 넣어 잘 섞어 주세요

 


참치 두부 샌드

 

재료가 잘 섞였으면 깨와 간장, 다진마늘등 양념장 재료를 넣어

골고루 잘 섞어주세요

 


참치 두부 샌드

 

두부 1/2모는 적당한 두께로 썰어주세요

샌드로 만들거니 가능하면 짝을 맞춰서 썰어주면 좋겠지요~

 


참치 두부 샌드

 

썰어놓은 두부는 키친타월로 물기를 닦아준뒤,

달군팬에 기름 두르고  두부를 앞뒤로 노릇하게 지져주세요


참치 두부 샌드두부를 굽기전에 키친타월로 두부의 물기를 제거한뒤

지져야 기름이 튀지 않아요

 


참치 두부 샌드

 

그릇에 밀가루 ( 부침가루등,, )를 담아 두부의 한쪽면에

묻혀주세요

 


참치 두부 샌드

 

밀가루가 위에서 만들어놓은 두부샌드 속재료를 떨어지지 않게

접착제 역활을 할거에요

 


참치 두부 샌드

 

밀가루 묻힌 두부에 속재료를 모양잡아 올린뒤

또 다른 밀가루 묻힌 두부를 위에 올려 잘 붙게 손으로 살짝 살짝씩 눌러주세요

 


참치 두부 샌드

 

저는 3개는 샌드로, 나머지는 두부위에 속재료만 올려 보았어요

요녀석들은 밀가루와 계란물을 입혀 또 한번 지져낼거에요

 


참치 두부 샌드

 

두부샌드에 밀가루를 묻히고 계란물을 입힌뒤,

 


참치 두부 샌드

 

기름 두른 팬에 앞뒤로 잘 지져 주세요

두부 샌드 두께가 두껍다면 옆면도 지져주세요

 


참치 두부 샌드

 

완성된 두부샌드는 반으로 잘라 그릇에 담아 보았어요

 


참치 두부 샌드

 

속재료에 소금간이랑 간장으로 간을 했는데

그래도 간이 조금 부족하다 싶으시면 간장에 찍어드세요~
참치 두부 샌드

 

만들고 나니 명절 분위기가 나는것 같기도 하고 그러네요~

만들면서 곧 다가올 추석이 자꾸 자꾸 생각이 나더라는...ㅎㅎㅎ
참치 두부 샌드

 

고단백 식품인 두부~!!

이렇게 참치를 넣어 샌드위치로 만들어 먹으니 느낌이 좀 색달랐어요 ㅋㅋ

맛은 담백하고 든든한 느낌이었구요~
참치 두부 샌드

속에 청양고추를 다져넣으면 매콤한게 더 맛있었을듯~
참치 두부 샌드

 


참치 두부 샌드 요녀석은 모양이 가지런하고 이뻐서 손님상에 올려도 좋을듯해요ㅎㅎ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
무지개떡무지개떡조회: 4457
무지개떡떡은 찜기나 찜통에 쪄서 만들지만 집에 있는 전기 압력밥솥을 이용하면 뜨거운 불 앞에서 기다리는 수고를 덜 수 있다. 여러 가지 색을 내는 무지개떡, 압력밥솥으로 손쉽...
[ 초록나무 | 2014-04-21 ]
절편 당고절편 당고조회: 4074
절편 당고재료멥쌀가루 200g, 참기름·포도씨유 1큰술씩, 소금 약간, 팥(시판 빙수용)·물 적당량, 대나무 꼬치만들기1 멥쌀가루는 소금으로 간하고 물을 1큰술씩 넣으면서...
[ 은빛상자 | 2014-04-21 ]
백절편과 쑥절편백절편과 쑥절편조회: 3967
백절편과 쑥절편재료멥쌀가루 250g, 쑥가루 2큰술, 참기름·포도씨유 1큰술씩, 소금 약간, 물 적당량만들기1 멥쌀가루는 소금으로 간하고 이등분해 각각 볼에 담고 한 곳에만...
[ 이뽄여우 | 2014-04-21 ]
초스피드 찹쌀떡초스피드 찹쌀떡조회: 3957
초스피드 찹쌀떡tv 프로그램에 소개돼 화제를 모았던 이 레시피대로 하면 찌는 과정 없이 전자레인지만 있으면 차례상에 올릴 떡도 손쉽게 만들 수 있다. tv에 소개된 방법에 모...
[ 상큼걸 | 2014-04-21 ]
레몬타르트레몬타르트조회: 6546

레몬타르트

재료타르트 파이지(박력분 200g, 버터 100g, 달걀 1개, 설탕 20g, 소금·덧밀가루 약간씩, 물 2큰술), 레몬 필링(달걀 4개, 설탕 ...
[ 물망초 | 2014-04-21 ]
투썸플레이스 스트로베리라떼 집에서 만들어 먹기투썸플레이스 스트로베리라떼 집에서 만들어 먹기조회: 6555
딸기 덕후인 저는 이맘때 너무 행복해요~ 커피숍에서부터 빵집까지 온통 딸기 파티! 투썸플레이스 스트로베리라떼(=딸기우유)를 집에서 쉽게 만들어 먹는 방법 알려드릴께요. 아...
[ 물망초 | 2014-04-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기