깔끔한 디저트 만들기

• 난이도 중
• 열량 114kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

자연산 송이 200g ,
무 100g, 콩나물 100g, 애호박 1/3개, 붉은 고추 1개, 쪽파 3대, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 물 4컵

• 1. 자연산 송이는 흙 등을 살살 털어 흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 없앤 다음 얄팍하게 세로로 저며 썬다.
• 2. 무는 얇게 나박 썰고, 콩나물은 다듬어 씻어 물기를 턴다.
• 3. 애호박은 세로로 반을 갈라 얇게 편으로 썬다. 붉은 고추는 어슷하게 채 썰고 쪽파는 다듬어 씻어 3cm 길이로 썬다.
• 4. 전골냄비에 2의 무와 콩나물을 소복하게 깔고 1의 저며 썬 송이를 길이 그대로 돌려 담는다.
• 5. 자연산 송이 위에 3의 애호박, 쪽파, 붉은 고추를 가지런히 올린다.
• 6. 냄비에 물을 붓고 다진 마늘을 올려 끓인다. 먹기 전에 소금 간만 해 담백한 맛 그대로 즐긴다.