테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 307540  
이탈리아식 감자뇨끼조회 297145  
와인과 음식 - 어울...조회 294885  
와인산지IV-꼬냑조회 286473  
초간단 과일화채만들기...조회 255062  
초간단 예쁜 디저트와...조회 252097  
초간단 과일화채만들기...조회 236182  
스페인 음식 샹그리아조회 236160  
우유화채조회 172507  
귤 화채조회 171919  

이전글 다음글 목록 

커스터드 푸딩

글쓴이: 사탕소녀  |  날짜: 2007-11-23 조회: 4960
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg==&num=FRxM   복사


커스터드 푸딩

▣ 재료

달걀 2개, 달걀 노른자 2개분, 우유 350ml,
설탕 7큰술, 바닐라 · 버터 약간
캐러멜 소스-설탕 4큰술, 더운물 1큰술, 찬물 3큰술
장식 - 파슬리 약간, 귤 · 체리 약간


◈ 만들어보세요...

1. 먼저 캐러멜 소스부터 만든다. 설탕과 물을 넣어 젓지 말고 계속 끓이다가 갈색이 되면은 불에서     내려 더운물과 섞어 굳지 않게 한다.
2.
달걀 두개에노른자만 두개 더 합쳐 놓는다.
3. 우유를 끓기 직전까지 데운다.
4.
볼에 2)의 달걀, 설탕을 넣고 저은 후 3)의 우유를 넣어 고루 섞으면서 바닐라 향도 약간 넣는다.
5.
4)를 체에 대고 거른다.
6. 푸딩 틀 안쪽에 버터를 살짝 바른다.
7.
6)의 버터 바른 푸딩 틀에 1)의 캐러멜 소스를 한 수저씩 떠 놓고 5)의 반죽을 80% 정도 부은 다음     떠오르는 거품을 스푼으로 걷어낸다.
8. 7)의 푸딩 틀을 찜통에 넣고 행주를 덮은 후 다시 뚜껑을 덮어 약한 불에서 20~25분 정도 찐다.
9. 8)이 식으면 그릇에 쏟고 체리나 귤을 얹어 파슬리로 장식하여 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
퐁당 쇼콜라퐁당 쇼콜라조회: 3
퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을...
[ 츠유 | 2014-05-28 ]
레몬 견과류 요거트레몬 견과류 요거트조회: 1
레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이...
[ 윈디 | 2014-05-28 ]
뱅쇼뱅쇼조회: 1
뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드...
[ 앙큼꼬마 | 2014-05-28 ]
밤푸딩밤푸딩조회: 13583
밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된...
[ 파란구름 | 2014-05-28 ]
로즈메리 배차로즈메리 배차조회: 14016
로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ...
[ 편지 | 2014-05-28 ]
편강편강조회: 1
편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 데...
[ 허브 | 2014-05-28 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기