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냉장고속 갖은채소 다 나와

글쓴이: 물방울  |  날짜: 2011-06-11 조회: 4030
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg==&num=FhFNdg==   복사

장미의 계절, 마지막 잎새처럼

유황훈제오리식빵크로켓

 

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

장미의 계절에 대장암으로 홀현히 떠나버린 동갑내기   

  한  지인의 갑작스런 요절소식을 듣고 문상다녀온 남편,

심한 충격속에서 혼자말처럼 아빠 없어도 잘 살수 있지?

잠든 딸의 귀에 대고 속삭입니다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

갑자기 떠나버린 친구때문에 충격을 받았나 봅니다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

현대인의 3대 치명적인 성인병에 마지막 잎새처럼 희망을 주는 음식은 뭐 없을까?

유황훈제오리고기와 감자와 채소가 탁한 피를 맑게 해주고 몸에 축적되 있는

독소들을 해독해 주어 고지혈 당뇨 고혈압 비만에 좋다는건 상식이 되어 있잖아요.  

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

마지막 잎새의 작가 오 헨리도 100년전 장미의 계절에 아름다운 사랑을

가득 채워 둔채 원하는 곳으로 떠났었지요.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

 마지막 잎새처럼 오리고기감자 채소식빵그로켓을 만들어

접시위에 장미꽃처럼 담아내 봅니다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

 

재료

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

훈제오리100g, 양파1개, 감자4개(소), 당근, 청,홍 파프리카1/2개씩,

계란1개, 식빵6장, 튀김기름 적당량,카레가루1큰술~2큰술

생강가루,소금, 후춧가루 약간씩

 

 

만들기

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

1. 식빵은 가장자리를 잘라내고 밀대로 밀어 얇게 만들어 반 접으면

삼각형 모양이 되게 자른다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

2. 훈제오리,당근, 양파, 파프리카는 잘게 썬다.

3. 감자는 적당한 크기로 썰어 물에 헹궈 전분기를 없애고

 전자렌지나 찜기에 푹 익힌다.

4.감자는 뜨거울때 으깬다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

5. 팬에 2의 훈제오리와 잘게 썬 채소를 담고 센불에서 빨리 볶는다.

약간의 생강가루를 넣고 소금, 후춧가루로 간한다.

(기름을 두르지 않아도 훈제오리고기 때문에 잘 볶아진다.

소고기, 돼지고기, 닭고기를 이용해도 된다.)

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

 6.  5의 볶아진 재료에 감자 으깬것을 넣고 카레가루를 넣어 잘 섞는다.

 

 

 
냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

7. 얇게 만든 식빵에 6의 소를 넣고 가장자리에 계란물을 바른다. 

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

 8. 삼각형 모양으로 붙여 가장자리를 포크로 눌러 준다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

9. 8을 기름에 튀겨준다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

10. 키친타월위에 올려 기름을 제거 한다. 

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

11. 먹기좋은 크기로 자른다.

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

완성접시에 담아내다

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와
냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

 

6월의 캠퍼스 잔디위에 피어난 장미처럼 환한 미소로

맑고 밝은 하루를 열어 가세요.^*^

 

 


냉장고속 갖은채소 다 나와

 

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