구운 머시멜로를 얹은 라즈베리 바닐라 선데●재료바닐라 아이스크림 1ℓ, 냉동 라즈베리 200g, 아이싱 슈거(체에 거른)·사워크림 ½컵씩, 머시멜로 8~12개, 토핑용 생라즈베리 적당량1. 볼에 냉동 라즈베리와 아이싱 슈거를 넣고 잘게 부서질 때까지 포크로 으스러뜨린다.2. 믹서에 아이스크림을 넣고 1~2분간 질감이 부드러워지도록 약하게 돌린 뒤 ①의 잘게 부순 라즈베리를 넣어 섞는다. 이렇게 하면 아이스크림에 자연스럽게 라즈베리 컬러의 잔물결이 생긴다.3. ②를 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어 3~4시간 동안 굳힌다.4. 꼬챙이에 머시멜로를 끼워 약불에 살짝 굽는다.5. 접시에 토스트한 머시멜로를 반으로 잘라 담고 ②의 굳혀놓은 라즈베리 아이스크림 한 스쿱을 담는다. 남은 머시멜로와 생라즈베리를 뿌린다.
깔끔한 디저트 만들기
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