|
|
내 몸이 좋아하는 저칼로리 메뉴 ‘단호박 두부 무스케이크’ |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2011-11-06 |
조회: 4198 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlMcRM%3D&page=187
|
단호박은 크림치즈와 두부, 모두 궁합이 좋다. 오븐 없이도 거품기 하나만 준비하면 간단하게 만들 수 있다. 굳히면 무스케이크, 굳히지 않으면 크래커에 곁들일 딥소스로 먹을 수 있어 더욱 좋다.
준비하기
생식용 두부 1팩, 단호박 1/4통, 크림치즈 100g, 플레인요거트 1개, 레몬 1개, 생크림 100ml, 설탕 30g
만들기
1 단호박을 찐 후 속을 파내 잘게 자른다.
2 단호박이 뜨거울 때 크림치즈를 넣고 단호박을 으깨면서 섞는다.
3 ②에 두부를 넣고 섞는다.
4 ③에 요거트를 넣고 레몬즙을 짜 넣은 후 다시 한 번 골고루 섞는다.
5 생크림에 설탕을 넣고 휘핑한 후 뿔이 올라와 움직이지 않을 정도가 되면 ④에 반을 넣고 섞은 후 나머지 반을 넣고 가볍게 섞는다.
6 그릇에 담아 냉장고에서 충분히 굳힌다.
Cooking tip
푸드프로세서나 믹서를 이용할 경우에도 ②의 순서를 지키는 것이 좋다. 두부가 단호박의 온도를 떨어뜨리면 잘 으깨지지 않는다.
온도가 높은 재료부터 섞어 천천히 온도를 내려야 실패하지 않는다.
정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com >
요리·술부인(장누리)
도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233
|
| |  | 몸속의 독소를 빼주는 도토리 가루차 | 조회: 3401 | | | 몇일 전부터 도토리 차 를 먹게 되었다.. 얼마전 꿈속에 엄마가 나타 나셔서..토토리차를 먹어보라고.. 몸속의 독소를 빼주고,피도 맑아지며,혈색도 좋아진다고..했다.. 잠에서... | | | [ 어린늑대 | 2011-09-07 ] | | | |  | 암을 이기는 작은 거인, 새우젓 | 조회: 3073 | | | 새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 과정에서 생기는 키틴 올리고당이라는 성분이 항암작용을 한다. 면역력은 높이고, 암은 낮추는 새우젓새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 ... | | | [ 미레아 | 2011-09-07 ] | | | |  | 유방암을 이겨내는 요리 레시피 | 조회: 3143 | | | 여성 암 중 유방암은 위암에 이어 두 번째로 많이 발생하고 있는 질병이다. 특히 다른 신체 부위와 달리 유방은 여성성과 모성을 상징하기 때문에 유방 절제 수술을 받은 환자들의... | | | [ 이슬 | 2011-09-07 ] | | | |  | 닭고기와 어울리는 소스 & 드레싱 | 조회: 4305 | | | 된장마요네즈소스 구수한 된장에 마요네즈와 참기름, 설탕 등을 넣어 고소하고 달콤한 맛이 나는 소스. 닭고기무침이나 닭고기쌈 등의 요리에 잘 어울린다. [만드는 법]된... | | | [ 햇살 | 2011-09-04 ] | | | |  | 양념장 만드는 방법 | 조회: 3360 | | | 돌미나리 양념장- 재료 - 돌미나리 50g, 간장 3큰술, 다시마 우린 물 3큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 들기름 1큰술, 들깨가루 1... | | | [ 헤르시 | 2011-09-04 ] | | | |  | 정갈함이 돋보이는 다과상 꾸밈 | 조회: 3456 | | | 소박한 다과상이라도 안주인의 정성과 센스가 곁들여진다면 더욱 정겹고 풍성한 분위기가 만들어질 수 있다. 전통 다과상은 요란하게 꾸미기 보다는 한식 그릇을 이용해 정갈함이 느껴... | | | [ 고추장소녀 | 2011-09-04 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
