 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
외식보다 집에서 식사해야 할 5가지 이유 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBpJdw%3D%3D&page=359
|
||
 1. 집에서 먹으면 숨겨진 성분을 먹을 염려가 없다 식당은 기본적으로 맛을 돋우기 위해 '숨은' 재료를 사용한다. 가장 많이 쓰이는 재료가 버터, 기름, 설탕, 크림, 조미료 등이다. 대부분 엄청난 양의 칼로리가 들어 있다. 집에서 요리를 하면 내 입으로 들어가는 것을 대부분 통제할 수 있다. 즉, 뭐가 몸에 좋은 것인지 나쁜 것인지 충분히 인지하고 먹을 수 있다는 것이다. 2. 양을 조절할 수 있다 식당에 가면, 특히 남자들은, 쉽게 먹는 양을 조절하지 못한다. 대개 아깝다는 이유로 먹는 것이 보통. 즉, 과식으로 이어지기 쉽다. 집에서 해 먹으면, 집에서 요리는 하는 것이 어느 정도 숙달만 돼 있다면, 쉽게 양을 조절할 수 있다. 집에 많이 해먹으면 해먹을수록 양은 더욱 정확히 조절된다. 3. 돈이 절약된다 식당에 음식을 먹으면 음식에만 돈을 지불하는 것이 아니라는 점을 명심하라. 식당이라는 공간의 사용료, 인테리어, 서비스 기타등등에 돈을 지불해야 한다. 대개의 경우 실제 음식값의 4-5배를 지불하고 나와야 한다. 마트에서 장을 본 재료로 음식을 만들면 음식의 원가에 거의 가깝게 비용을 지불하고 먹을 수 있다. 당연하게도, 집에서 많이 먹으면 먹을수록 돈을 꽤 많이 모을 수 있다. 4. 음식 재료의 질, 청결도를 염려할 필요가 없다 영세 식당의 경우 음식 재료의 질이나 청결도를 보장받을 수 없다. 이는 체인 레스토랑의 경우 마찬가지. 청결도는 훌륭할지 몰라도 비용 절감을 위해 값싼 재료를 이용하곤 한다. 보통은 대량 구매로 싸게 구입을 하는데, 이들 대량 구매 물품의 상당수에는 항생제나 방부제가 들어있다. 5. 한정된 메뉴가 건강에 더 좋을 수 있다 외식을 하게 되면 고를 수 있는 식당 및 메뉴의 종류는 거의 무한대로 늘어난다. 수동적으로 이것저것 '아무것이나' 먹을 수 있다는 것이다. 그러나 집에서 요리를 하면 그렇지 않다. 항상 계획을 통해 식단을 짜야 하기 때문에 내 몸이 꼭 원하는 제한된 음식만 먹게 된다. 음식을 섭취할때 이런 능동적인 사고는 결과적으로 건강한 식사 습관을 가져온다는 점을 명심하도록. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 말린 나물 조리법 | 조회: 7305 |
말린 나물과 햇나물은 같은 나물이지만 그 맛과 조리법은 완전히 다르다. 햇나물은 재료 그맛 그대로를 느낄 수 있도록 간단한 양념에 무쳐 먹는 요리가 많고, 말린 나물은... | ||
| [ 미야 | 2009-08-08 ] | ||
 | 원두 커피제대로 즐기기 | 조회: 5177 |
| 원두는 갈수록 맛이 강해져요! 원두를 세밀하게 갈수록 쓴 맛이 강하고 그 맛이 진해지죠. 에스프레스나 카푸치노에 사용되는 것은 굵기가 0.5mm 정도 되는 것이랍니다. 우리... | ||
| [ 검은건담 | 2009-08-07 ] | ||
 | 블루&블랙으로 연출한 카페 분위기! | 조회: 5011 |
| 현관에 들어서는 순간 ‘뭔가 다르다’는 느낌이 들었다. 거실로 통하는 문의 범상치 않은 블루 컬러와 배관이 드러난 블랙 컬러의 천장은 마치 카페에 온 듯한 기분을 느끼... | ||
| [ 앨리스 | 2009-08-06 ] | ||
 | 1만원이하 예쁜 와인잔 | 조회: 5036 |
| classic design 와인 본연의 맛을 즐길 수 있도록 디자인된 클래식한 와인잔들.1 6천2백원·한샘 테두리가 안쪽으로 휘어 들어간 잔은 와인의 향기가 잔 안에 오래 ... | ||
| [ 츠유 | 2009-08-05 ] | ||
| 자투리 음식활용법 | 조회: 4760 | |
| 요리하다 남거나 유통기한이 지난 식품들도 알고 보면 다 요모조모 쓸모가 있다. 쓰레기도 줄이고 생활 감각도 높이는 알짜 상식. 채소 조각 남... | ||
| [ 레이첼 | 2009-08-04 ] | ||
 | 생선 손질법 | 조회: 5243 |
| 생선 조리법 하나 조림 problem_ “조림을 할 때마다 생선이 타서 냄비는 냄비대로 버리고 생선은 먹을 게 하나도 남지 않아요. 불을 약하게 해서 조리를 해도 매번 태... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2009-08-03 ] | ||
  351 352 353 354 355 356 357 358 359 360   |
 |
