![초보자부터 고수까지 호두 스콘을 만들어 봅시다~!(동영상 첨부)](http://fimg1.pann.com/new/download.jsp?FileID=16538754)
누구나 좋아하고 쉽게 즐길수 있는 스콘입니다~!
플레인 스콘을 할까 하다..
집에 호두가 많이 남아서..일단 담백하고 고소한 호두 스콘 부터 올립니다.
플레인은 다음 기회에..^^
호두가 들어갔으니 맛이 없기도 힘들죠??
엽구리 쩍쩍 갈라져 매혹적인 자태와 고소한 향기를 뽐내는 호두 스콘..
굽는 족족 다 먹어치우게 됩니다~!
아마 곁들일 차를 끓일 시간도 못기다릴걸요?ㅋ
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6개 정도 분량
오븐온도 : 180도 15~20분
레시피: 버터 50g 박력분 250g 베이킹파우더 6g 흑설탕 50g 소금 7g 계란 50g 생크림 100g 다진호두 75g
달걀 노른자 1개-달걀물용도
부피로 계량시 실제로 재어 변환표를 작성해두었습니다 =>http://bakingpapa.com/130099864647
필요도구 : 모양틀 고무주걱 핸드믹서(손거품기) 볼 붓 철판
주의사항 : 덜 익히거나 반죽을 제대로 섞지 않았을때..
밀가루 맛이 많이 날 수 있으니 주의하세요!
너무 얇게 밀면 스콘다운 멋이 사라집니다..
두툼하게 밀어 주시길!
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제조포인트 : 전체 제작과정은 아래 첨부된 동영상을 참고하세요!
버터를 부드럽게 풀어준 후
흑설탕 소금을 넣고 휘핑합니다.
계란을 넣고 완전히 섞어줍니다.(분리되도 상관없어요!)
체에 친 가루류를 넣고 잘 섞어줍니다.
어느정도 섞였을때 생크림과 호두를 넣고 섞어줍니다.
한덩어리로 뭉친 후 덧가루를 뿌린 작업대에 놓고 밀대로 밀어줍니다.
1.5~2cm정도로 민 후 칼로 썰어도 되고..
모양찍개로 찍어 모양을 만듭니다.
예열된 오븐에 구워주면 끝~
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