 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
알이 꽉 찬 4월의 꽃게 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR5PcBQ%3D&page=104
|
||
| 월 산란기의 꽃게는 찜통에 찌기만 해도 맛있지만, 손질법을 몰라 못해 먹는다고요!? 한번 알고 나면 간단한 꽃게 손질법! 이밥차에서 아주 자세히 알려드릴게요.
*Tip. 꽃게는 바닷가 모래바닥에서 살기 때문에 구석구석 이물질이 많이 끼어 있어요.
2. 배 부분의 반달 모양, 혹은 뾰족한 종 모양 덮개를 뗴어내고, *Tip. 암게면 배받이가 반달 모양이고, 수게면 뾰족한 종 모양이에요.
3. 뒤집어 아래쪽의 약간 들린 부분을 잡고 힘을 주어 등딱지를 뜯어내고,
4. 완전히 제껴 등딱지를 떼어내고, *Tip. 등딱지에 있는 내장은 버리지말고 요리에 넣으세요. 요리의 맛이 더 진해진답니다.
5. 게의 아가미를 떼어내고,
6. 게 다리의 끝 부분을 가위로 잘라내고,
7. 등 부분을 위쪽으로 오게 하여 한 번에 힘껏 반으로 자르고,
8. 잘린 부분이 도마 쪽으로 오게 하여 다시 힘껏 자르고,
9. 꽃게 손질 마무리. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 캠핑의 꽃, 바비큐 만찬 즐기기 | 조회: 9450 |
| 캠핑의 꽃, 바비큐 만찬 즐기기캠핑의 하이라이트는 바비큐 파티다. 가장 대표적인 돼지고기등심바비큐는 집에서 팬이나 오븐에 미리 반 정도 구워 가면 캠핑장에서 간편하게 바비큐 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-01-21 ] | ||
 | 캠핑 가서 뭘 해 먹을까? | 조회: 8008 |
| 캠핑 가서 뭘 해 먹을까?때와 장소를 가리지 않고 우리 밥상에서 빠지지 않는 김치는 캠핑장에서도 제 몫을 톡톡히 해낸다.단골 메뉴인 삼겹살, 참치통조림과 함께 간단한 조리만으... | ||
| [ 이뽄여우 | 2013-01-21 ] | ||
 | 아이를 위한 아웃도어 쿠킹 | 조회: 7355 |
| 아이를 위한 아웃도어 쿠킹아이를 위한 먹을거리는 여행의 골칫거리. 조리법이 간단한 샌드위치나 전은 아이들이 뛰어놀다가 한 개씩 집어 먹기도 좋다. 시판 비빔가루(후리카케)는 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-01-21 ] | ||
| cj더키친 푸짐한 경품 가득 연말연시 레시피 ... | 조회: 10408 | |
| cj더키친 푸짐한 경품 가득 연말연시 레시피 이벤트!!~여러분들 cj더키친 홈페이지에는 다양한쿠킹클래스 진행 및 이벤트 진행을 하고 있는거 아시나요?그래서 저는 cj더키친 홈... | ||
| [ sbdkdls | 2012-12-11 ] | ||
| 평소에 쁘띠첼을 좋아하는데! 쁘띠첼 이벤트가 ... | 조회: 9939 | |
| 평소에 쁘띠첼을 좋아하는데! 쁘띠첼 이벤트가 있길래 참여했어요! 평소에 쁘띠첼을 좋아하는데 때아닌쁘띠첼 이벤트가 cj더키친 홈페이지에서진행하길래 참여해봤습니다!!! 참... | ||
| [ sbdkdls | 2012-11-30 ] | ||
 | 건강까지 생각하는 착한 시리얼 | 조회: 10990 |
| 배가 든든해야 힘도 생기고 하루 일과가 상쾌해지는 법! 영양도 챙기고 배도 든든하게 채울 수 있는 시리얼들을 모았다. 바쁘다는 핑계로 허겁지겁 집을 나서는 남편과 밥 대신 ... | ||
| [ 진달래 | 2012-11-17 ] | ||
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
