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날치알토마토 |
| 글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 5755 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhM%3D&page=44
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날치알토마토
입안에서 날치알과 토마토의 산뜻한 조화 <날치알토마토>
토마토, 씨겨자, 양파, 생크림이 어우러져 단맛이 도는 사케와 잘 어울린다. 토마토 대신 작은 볼에 방울토마토 몇 개를 담고 소스와 날치알을 얹어 캐주얼하게 내도 폼 난다.
방울토마토 8개 ,
날치알, 겨자크림소스(다진 양파 1개 분량, 생크림 2큰술, 씨겨자 1큰술) 
- 1. 잘 씻은 방울토마토는 꼭지 부분을 가로로 여유 있게 잘라내고 속을 조금 파낸다.
- 2. 생크림, 씨겨자, 다진 양파를 작은 숟가락으로 충분히 섞어 소스를 만든 다음 토마토 위에 얹고 날치알을 뿌려 마무리한다.
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