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요리와 생활정보
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무더위, 발사믹 식초로 여름 나기 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRFNdhI%3D&page=97
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 노출의 계절, 여름이 성큼 다가왔다. 높은 기온에 따라 옷차람이 가벼워지면서 피부 노출의 기회가 많아지는 여름, 피부 보호는 꼭 필요하다. 피부 보호를 위해 사용하는 다양한 자외선 차단제 만큼 식초 또한 도움이 된다. 식초는 피부를 알칼리성에서 약산성으로 중화시켜 피부 트러블을 예방하며, 세포구성물질인 단백질을 만드는 아미노산을 풍부하게 함유해 노화 방지에도 좋다. 클레오파트라 또한 피부 노화를 막고 탱탱한 피부를 유지하기 위해 진주를 식초에 녹여 마셨다고 전해질 정도로 효과가 좋다< 올리타리아 발사믹 식초 1 grape, 올리타리아 발사믹 식초 5 grape > 몸과 피부에 좋은 식초 중 하나인 발사믹 식초는 본래 이탈리아 모데나 지방에서 생산된 포도 품종만 사용, 그 지방의 전통 방식으로 생산된 제품이다. 발사믹은 '형기가 좋다'라는 이타리아어로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 발효 식초다. 올리타리아 발사믹 식초는 천연 발효 음식으로 오랜 시간 끓여서 만든 포도 농축액을 사용, 별도의 조리 과정 없이 바로 사용할 수 있으며 요리에 깊은 풍미를 더해준다. 신선한 과일, 야채, 샐러드나 스테이크, 새우 등 가니싱 용 및 소스용으로 첨가해 먹으면 일품이다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 토란탕 | 조회: 8322 |
| 인생과 비슷한 모습의 토란탕 _ 이현수 소설『토란』중에서 “쌀뜨물에 가라앉은 토란의 외양만 보고 만만히 다뤘다가는 큰코다치기 십상이다. 토란 뿌리는 먼저 면장갑을 ... | ||
| [ 베일 | 2013-03-22 ] | ||
 | 닭백숙 | 조회: 7514 |
| 최고의 보양식 닭백숙 _ 영화 ‘마더’ 중에서 도진 모_ “어거 먹어. 원래 경찰서에 들어갔다 오면 몸보신부터 하는 거야.”도진_ “아이씨, 내가 알아서 먹... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-03-22 ] | ||
 | 애플 로즈힙 주스 | 조회: 6793 |
| 1 애플 로즈힙 주스[ 재료 ] 로즈힙 티백 1개, 올리고당 1큰술, 사과주스 ½컵, 뜨거운 물 1컵① 로즈힙 티백은 뜨거운 물에 5분간 우려 식힌다. ② ①의 ... | ||
| [ 어린새싹 | 2013-03-22 ] | ||
 | 시래기 주먹밥 | 조회: 6089 |
| 시래기 주먹밥 비타민 듬뿍, 시래기 주먹밥 바쁜 아침 남편을 위해 준비해 보자. 한입크기로 만들면 깔끔하고 빠르게 즐길 수 있다. 난이도 하 열량 210kcal 가... | ||
| [ 포시 | 2013-03-22 ] | ||
 | 뽕잎 주먹밥 | 조회: 5581 |
| 뽕잎 주먹밥 뽕잎을 넣은 주먹밥 식이섬유가 녹차의 4배라는 뽕잎을 넣어 주먹밥을 해 보자. 바쁜아침, 간편하게 즐길 수 있는 영양 주먹밥 난이도 하 열량 210kc... | ||
| [ 레이첼 | 2013-03-22 ] | ||
 | 우엉 주먹밥 | 조회: 5272 |
| 우엉 주먹밥 담백한 우엉 주먹밥 우엉을 넣어 담백한 맛이 일품인 우엉 주먹밥. 토핑을 미리 만들어 놓으면 아침에도 금방 만들 수 있다. 난이도 하 열량 210kca... | ||
| [ 크티 | 2013-03-22 ] | ||
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