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요리와 생활정보
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홍합 달걀조림 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRpKeBE%3D&page=105
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재료 홍합살 400g, 달걀 8개, 간장 1컵, 설탕 1/4컵, 물 4컵 만들기 1 홍합살은 깨끗이 씻어둔다. 2 달걀은 끓는 물에 10분 정도 삶은 다음 껍데기를 벗기고 2등분한다. 3 냄비에 간장과 설탕을 넣고 끓이다 ①의 홍합살과 ②의 달걀, 분량의 물을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조린다. ＜■진행 / 이은선 기자 ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 박용일(YONG STYLE), 남경현(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 저장음식 | 조회: 6285 |
| 우리나라는 예로부터 저장 음식이 발달했다. 대표적인 저장 음식인 김치, 고추장, 된장은 과학적으로도 효능이 입증된 위대한 발명품이다. 건강까지 저장해줄 저장 음식들로 밥상을 ... | ||
| [ 들바람 | 2012-11-17 ] | ||
 | 찬바람 불 때, 따끈한 국물 요리 | 조회: 8207 |
| 쌀쌀한 바람에 몸이 움츠러드는 요즘 같은 계절에는 김이 모락모락 나는 따뜻한 국물 요리가 간절하다. 술 마신 남편을 위한 해장국부터 손쉽게 만들 수 있는 서양식 국물 요리까지... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-11-05 ] | ||
 | 생선회와 생강의 맛깔 나는 궁합 | 조회: 6265 |
| 천지의 기운을 먹는 사람보통 인간의 몸은 색신(色身)이다. 색신이란 현상의 몸, 유형의 몸이라는 뜻이다. 이것은 자꾸 변한다. 자라고 늙고 쭈그러들고 그러다가 마지막에... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-11-05 ] | ||
 | 딱딱하게 굳은 빵은 | 조회: 5768 |
| 딱딱해진 빵을 부드럽게 하려면 분무기로 물을 뿌리고 알루미늄 포일에 싼 뒤 오븐 토스터에 구우면 된다. | ||
| [ 진달래 | 2012-11-05 ] | ||
 | 보는 만큼 맛있다 | 조회: 7031 |
| [한겨레][매거진 esc] 요리음식전문가 4인이 추천하는 이 가을 읽을만한 요리책울긋불긋 단풍 든 산자락만큼이나 예쁜 옷으로 갈아입고 가을 여행을 떠나는 이들이 많다. 여행이... | ||
| [ 청개구리 | 2012-11-01 ] | ||
 | 가을에 즐기는 생선의 참맛 | 조회: 6471 |
| 약간의 비릿함과 부드럽고 쫄깃한 식감은 고기가 줄 수 없는 생선의 매력이다. 신선한 생선에 딱 맞는 조리법까지 더해진다면 그 어느 음식보다 맛있고 건강하게 즐길 수 있다. 가... | ||
| [ 레이첼 | 2012-11-01 ] | ||
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