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요리와 생활정보
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살라미 뜻, 이탈리아식 드라이 소시지 '술안주로 제격' | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtLdxI%3D&page=91
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▲ 살라미 뜻 (사진은 기사와 무관) [엑스포츠뉴스=대중문화부] 살라미 뜻이 누리꾼들의 호기심을 자극하고 있다. 살라미는 훈제가 아닌 이탈리아식 드라이 소시지를 뜻한다. 살라미를 만드는 방법은 먼저 쇠고기와 돼지고기의 등심살에 돼지기름을 첨가한 후 소금과 향신료를 넣어 간을 세게 맞추고 럼주를 가해 건조시키면 된다.
또한 살라미는 저온에서 장시간 동안 건조시키기 때문에 염분이 높고 수분이 없어 보존성이 우수하다. 대중문화부 enter@xportsnews.com [사진=살라미 뜻 ⓒ 온라인 커뮤니티] 저작권자ⓒ 엑스포츠뉴스 (www.xportsnews.com) - 무단전재 및 재배포 금지 기사제보 및 보도자료 news@xportsnews.com |
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| [ 레인 | 2013-05-24 ] | ||
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| [ 쌈장소녀 | 2013-05-24 ] | ||
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| 베이컨양파마늘스프레드 ■준비재료 베이컨 3장, 쪽파 3대, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 크림치즈 2½큰술 ■만들기 1 베이컨은 잘게 다지고,... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-05-24 ] | ||
 | '보이는 맛', 테이블 세팅 아이디어 | 조회: 4202 |
| 보이는 맛 , 테이블 세팅 아이디어 건강한 식재료를 선택하는 것과 재료 본연의 맛을 해치지 않는 조리법을 고수하는 것은 이정화씨의 변치 않는 원칙이지만, 보이는 맛 역... | ||
| [ 라일락 | 2013-05-22 ] | ||
 | 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 | 조회: 3628 |
| 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 ■준비재료단호박 ½개, 브로콜리 ½송이, 방울토마토 5개, 단호박매시(단호박 ½개, 우유 4큰술, 버터·꿀 1... | ||
| [ 달 | 2013-05-22 ] | ||
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