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요리와 생활정보
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가래떡 그라탱 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRxNcxQ%3D&page=103
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| 가래떡 그라탱 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 단호박 개, 청·홍피망 ½개씩, 양파 ¼개, 모차렐라치즈 1컵, 소금 ½작은술, 올리브오일 2큰술, 파슬리가루 1큰술, 후춧가루 약간
1 가래떡, 피망, 양파는 사방 1㎝ 크기로 잘게 썬다. 2 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 ①의 재료와 같은 크기로 썬다. 3 팬에 올리브오일을 두르고 단호박을 볶다가 가래떡, 피망, 양파, 소금, 후춧가루 순으로 재료를 더해가며 볶는다. 4 그라탱 접시에 ③의 재료를 한꺼번에 담고 모차렐라치즈를 덮은 다음 파슬리가루를 뿌리고 180℃로 예열한 오븐이나 전자레인지에서 치즈가 노릇해지도록 굽는다. ◆ 떡카레 재료: 떡국 떡 600g, MCC 고베식당 버섯비프 카레소스 3인분 1 시판 냉장 카레는 끓는 물에 넣어서 10분간 데운다. 내용물이 큼직한 냉장 카레를 사용한다. 2 떡국 떡을 끓는 물에 데친 다음 그릇에 담고 ①의 카레를 얹어 먹는다. ◆ 김치떡볶음 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 익은 김치 3줄기, 프랑크 소시지 3개, 다진 마늘 ½큰술, 통조림 옥수수 알갱이 ¼컵, 식용유 2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩 1 가래떡은 4㎝ 길이로 썬 다음 세로로 4등분한다. 소시지도 가래떡과 같은 크기로 썰고 김치는 소를 털고 송송 썬다. 2 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 김치를 먼저 볶다가 가래떡과 소시지를 넣고 볶는다. 3 ②에 통조림 옥수수 알갱이, 소금, 후춧가루를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름, 깨소금을 더해 버무려 먹는다. ◆ 가래떡 과일 탕수육 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 귤·키위·통조림 파인애플 1개씩, 사과 ¼개, 올리고당 1큰술, 식초 3큰술, 설탕·물녹말 2큰술씩, 간장 ½큰술, 물 1컵, 참기름 1작은술, 식용유 적당량 1 가래떡은 2㎝ 두께로 어슷하게 썬 다음 180℃의 기름에서 부드러워질 정도로만 살짝 튀긴다. 2 파인애플과 껍질을 벗긴 사과, 귤, 키위는 사방 1cm 크기로 썬다. 3 냄비에 물, 간장, 설탕, 식초, 올리고당을 넣고 가열한다. 끓기 시작하면 물녹말을 넣어서 농도를 맞춘 다음 불을 끄고 참기름을 섞는다. 4 ③의 소스에 ①의 떡과 ②의 과일을 버무린 뒤 그릇에 담아낸다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 버섯들깨탕 | 조회: 5050 |
| 버섯들깨탕 ■준비재료북어멸치국물(물 5컵, 멸치 10g, 마른 새우 5g, 북어머리 1~2개, 양파 ¼개, 무 ¼토막), 들깨즙(생들깨 ⅔컵, 불린 쌀 1... | ||
| [ 아침 | 2013-02-05 ] | ||
 | 마른새우호두볶음 | 조회: 4784 |
| 마른새우호두볶음 ■준비재료호두 40g, 소스(올리고당 2큰술, 카놀라오일 1큰술, 간장ㆍ맛술 ½작은술씩, 생강즙 약간), 마른 꽃새우 50g, 마요네즈 1작... | ||
| [ 구사일생 | 2013-02-05 ] | ||
 | 고등어구이 | 조회: 4554 |
| 고등어구이 ■준비재료고등어 1마리, 청주 1큰술, 굵은소금 ½큰술, 카놀라오일 약간■만들기1 고등어는 뼈를 중심으로 살을 발라내 내장과 뼈 부분에 남아 ... | ||
| [ 사랑 | 2013-02-05 ] | ||
 | 모둠버섯나물무침 | 조회: 4260 |
| ■준비재료참타리버섯ㆍ머쉬마루버섯 100g씩, 표고버섯 2개, 양파ㆍ청피망 ⅛개씩, 양념장(국간장ㆍ참치액젓 ½작은술씩, 들기름 2작은술, 들깨가루 1큰술, ... | ||
| [ 달 | 2013-02-05 ] | ||
 | 콩비지찌개 | 조회: 4064 |
| 콩비지찌개 ■준비재료흰콩 1⅓컵, 배추김치 250g, 돼지고기 100g, 고기양념(다진 마늘 ½큰술, 생강즙 ½작은술, 맛술 1큰술), 들기름 1큰술, 북... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] | ||
 | 오메가 밥상 | 조회: 4046 |
| 서구화된 식단으로 인해 성인병이 점점 늘면서 건강식품으로 오메가3를 섭취하는 이들이 늘고 있다. 오메가3가 주목받는 이유는 풍부한 dha와 epa 성분이 혈관에 콜레스테롤이 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] | ||
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