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피부를 위해 먹는 아보카도 기본, 과콰몰리 만들기

아보카도(Avocado)는 뭐에 쓰이고 어떻게 먹는 과일일까?

요즘은 시중에서도 흔히 보는 과일이지만,

아직도 아보카도가 뭐에 쓰이는지 몰라 사고 싶어도 못사는 사람들이 많은 것 같다.

멕시칸 레스토랑에서 음식을기다리는 동안, 서비스로 서빙되는, 콘칩의 딥소스에는

토마토로 만든 살사소스와 아보카도로 만든 과콰몰리가 있는데,

살사소스가 공장에서 병으로 나온다면,

과콰몰리는 특성상, 직접 바로 만들어야 하는것이므로

공짜로 나오는 살사소스에 비해 과콰몰리는 추가비용을 주어야 한다.

그러나, 이 과콰몰리는 주문한 거의 모든 멕시칸 요리에 딸려 나오기는 하므로,

그만큼 멕시칸 요리에서는 약방의 감초처럼 빠지지 않는 중요한 요소이다.

아보카도는 초밥이나, 볶음밥에 생과일 그대로 곁들이기도 한다.

한국인 입맛에도 맞고, 쉽고 쓰임새 많은 과카몰리~( 만들기는 아래 설명)

아보카도를 보긴했지만, 어떻게 먹는지 몰라 못산 사람들이라면?

우리 입맛에도 맞고, 쉽고 쓰임새 많은 과카몰리를 한번 만들어 보면 어떨까?