 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
모즈 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBY%3D&page=163
|
||
| 모즈 도쿄조리학교 출신 이태석 셰프가 만들어내는 굴튀김은 매일 아침 새벽 시장에서 공수해온 싱싱한 굴로 조리한다. 얼핏 다를 것 없는 굴튀김처럼 보이지만, 한 입 베어 물면 굴의 싱싱함과 더불어 알 수 없는 향이 입안 가득 퍼진다. 직접 건조한 시소를 곱게 갈아 빵가루와 함께 묻혀 튀기기 때문이다. 굴튀김에는 모즈에서 개발한 사케 소스, 카라시스미 미소 소스, 할라피뇨 오일 소스 이렇게 세 가지가 기본으로 나온다. 이태석 셰프는 사케 소스를 먼저 찍은 후, 그 위에 카라시스미 미소 소스를 한 번 더 찍어 먹는 방법을 추천한다. 생크림과 양파를 갈아 넣어 식감도 좋은 달콤한 사케 소스와 미소와 겨자를 섞은 짭짤한 카라시스미 미소 소스의 조합은 그야말로 일품이다.
메뉴 굴튀김 1만6천원 | 위치 서울시 구로구 1124-83 2층 | 문의 02-6338-1011 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 콩으로 만든 웰빙식품 두부~ | 조회: 10165 |
요리명 단호박펜네 뚝배기그라탕맛집명 콩나무숲 평 가 콩으로 만든 웰빙식품 두부~ 우리식탁에 자주 오르는 재료이기도 하며 누구나 ... | ||
| [ 안나 | 2009-09-30 ] | ||
 | 웅촌식육식당 | 조회: 11577 |
| 울산 울산대학교에서 부산 노포동쪽으로 오다보면 웅촌읍내에 위치한 웅촌식육식당.... 좋은 돼지고기를 취급하여 항상 술을 부르는 집이지만 그넘의 차때문에... 맨날 식사로 김... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2009-09-29 ] | ||
 | 건대 초밥짖는 원숭이 | 조회: 10837 |
| 건대 먹자골목에서 조금 멀리 떨어진 전체적으로 가격대 맛도 매우 좋은것 같습니다. 초밥c 8천5백원 7천원 짜리 초밥b도 좋습니다. (개인적으로는 초밥c 추천) 건대 2번 ... | ||
| [ 레인 | 2009-09-28 ] | ||
| 브런치 카페 1만원대의 합리적인 가격~~ | 조회: 10145 | |
| ★크랜베리 잼 머핀★ 12구 머핀팬 (11개분량) 버터 80g 계란 2개,계란노른자 2개, 설탕 70g,박력분 280g,베이킹파우다 2ts 잼 (베리... | ||
| [ 케이트 | 2009-09-27 ] | ||
 | 해방촌 자코비 버거 | 조회: 10607 |
| 친구와 함께 재방문했습니다. 친구가 왜 너만 맨날 맛난거 먹냐고 해서(...)위치나 기타 등등은 위의 관련글을 참고하세요. 이번에 시킨 건 그릴치킨버거, 친구는 자코비버거를... | ||
| [ 편지 | 2009-09-26 ] | ||
 | 맛있고 저렴한 구내식당 | 조회: 11965 |
| 중앙일보 7번가 식당 분위기도 맛도 깔끔하다. 점심 시간에는 다소 붐비기 때문에 외부인과 직원 줄을 구분한다. 식판에 자신이 원하는 만큼 담아 먹는 뷔페 방식. 웰스토리 홈... | ||
| [ 가루 | 2009-09-25 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
