 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=67
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3302 | 생화로 장식한 미니2단케이크 | 클로버 | 13-02-25 | 1547 |
| 3301 | 하드치즈수플레 | 스리틸걸스 | 13-02-25 | 1414 |
| 3300 | 꽃 모양 아이싱쿠키 | 상큼걸 | 13-02-25 | 1421 |
| 3299 | 해물 달걀찜 | 스텔라걸스 | 13-02-19 | 2218 |
| 3298 | 쇠고기 샐러드 | 네스다 | 13-02-19 | 1928 |
| 3297 | 모시조개 된장국 | 포라 | 13-02-19 | 1881 |
| 3296 | 해물 굴소스 철판 볶음 | 사랑 | 13-02-19 | 2059 |
| 3295 | 소라 오징어 초무침 | ★…행복한 ㉻루 | 13-02-19 | 1979 |
| 3294 | 해물 꼬치 구이 | 아이리스 | 13-02-19 | 1715 |
| 3293 | 대하 마늘 소스 구이 | 구사일생 | 13-02-19 | 1529 |
| 3292 | 새우 케첩 깐풍기 | 물망초 | 13-02-19 | 1708 |
| 3291 | 삼치 생강 간장 구이 | 텐시 | 13-02-19 | 1498 |
| 3290 | 무 사과 물김치 | 스위트 | 13-02-12 | 2568 |
| 3289 | 풋마늘 김치 | 블랙로즈 | 13-02-12 | 2025 |
| 3288 | 시금치 물김치 | 카제 | 13-02-12 | 1857 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
